蘑菇——如何識別有毒蘑菇  / E4 M0 `! h% l3 S
# F+ M$ I; p4 Z A4 D如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。tvb now,tvbnow,bttvb! v1 f; M8 N+ A% V% X# @% y
8 k! y- a! @& A1 y一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。) P) r$ f1 X# M5 l
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# @. W* r$ F! w% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。tvboxnow.com! Y# z3 ~* c! h" r4 {6 r
3 e6 p3 b; U) H, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?tvboxnow.com9 }1 _. Z" t6 z# [8 Z+ O: K
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)公仔箱論壇 o7 J( d z c! C% Z5 t
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蘑菇 Agaricus campestris
% ?% J& z, b0 }, X: |! Y公仔箱論壇分類界：真菌界 FungiTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A) x, c/ z: G# U3 x' k1 C" R
門：擔子菌門 Basidiomycotatvboxnow.com; e, `0 h% [8 L3 a9 z
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes公仔箱論壇( r# E0 b: v, T$ x2 A5 G2 a9 l
目：傘菌目 Agaricalestvb now,tvbnow,bttvb! n3 o7 d: Y4 Y* K6 r. Q% \1 l9 I
科：傘菌科 AgaricaceaeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K) r( l. l% x
屬：蘑菇屬 Agaricus
- X( @" V9 R/ R H8 H種：蘑菇 A. campestristvb now,tvbnow,bttvb( @6 T5 Q& e1 B# X+ w
雙名法Agaricus campestristvboxnow.com, D# K+ l8 Y. ~6 _! b
(L.1753)
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
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特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。tvb now,tvbnow,bttvb \. E) t( a) L- `+ N
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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