（８人份）
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材料：tvboxnow.com3 {* d* u8 \2 W6 ^
3 z9 l) d8 \6 r/ c' btvboxnow.com派皮 麵粉350公克，小麥粉1湯匙，植物牛油200公克，蛋黃1個，紅糖3湯匙。 tvb now,tvbnow,bttvb! _; b9 R" ~/ o/ z# A
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餡料 糖4湯匙，葡萄乾50公克，青蘋果3個，橙汁2湯匙，肉桂粉、橙皮少許。 公仔箱論壇6 _8 b1 f) d$ o- }6 D
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裝飾用 杏仁（磨粗粒狀）50公克 5 o2 C1 N3 q1 ^/ W/ a |# j! i; V
7 h' |1 E( x9 G! @0 F! u: k' r公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb( Z2 x, R7 _+ {
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先做派皮麵團，將牛油、麵粉與小麥粉混合，再加入蛋黃與2茶匙冷水，揉成一個麵糰，用保鮮膜包好放在冰箱中30分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ P! ^5 r0 {% u3 Z5 u* B8 t |
_7 A$ i( w5 m; [4 a將麵糰壓開，灑上少許紅糖，鋪在一個約23公分的烤盤上，然後放置一張鋁箔紙，上面放上烤派專用的小石頭，預熱烤箱至180度，烤約15分鐘，取出放涼。
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做餡料：將糖、肉桂粉、橙皮（切碎）與葡萄乾在一個大碗中混合，將蘋果去皮去籽，灑上剩餘的紅糖，放進烤箱用180度烤約40～50分鐘，灑上杏仁粒即可。食用時可與鮮奶油同吃。 |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
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