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上面那個乳白色的布丁)
5 H* D" k5 ^! ?3 r1 Z7 {tvboxnow.com這是根據一本1986年出版的『蛋類食譜』做的Bavarian Cream Pudding公仔箱論壇, q1 ^7 g+ _' U" i) F; V
因為剩兩顆蛋白. 所以又找了另一個食譜.改良做成抹茶凍(加兩大匙鮮奶油是為了調色用的)
5 W d# k: }2 g" I+ H公仔箱論壇我在網路上找到巴伐利亞布丁的英文名稱(Bavarian Cream) 和食譜. 配方還蠻類似的. 上面說. 這個Bavarian Cream 可以當布丁吃. 也可以夾在蛋糕體裡面哦!
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& j& Q, y/ x7 `' A6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【巴伐利亞布丁】
4 o5 _4 J. j6 o# J u% ptvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i! c, ^/ ^0 X( |' P: R B W- T
a 蛋黃 2個' V s, e1 R3 R9 ]2 [; g* d' ?- `
b 糖 70g公仔箱論壇! F- R- G2 v/ I. @( h& Q
c 牛奶 1杯" O7 i- y9 k& s- |4 j
d 鮮奶油 2/3~1杯tvb now,tvbnow,bttvb6 L+ G1 t6 E( s m
e 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了)
( F ?* T) ]9 I" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。f 香草精 少許 tvboxnow.com2 ~, P1 ?, b4 g/ }9 X% f, `
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我加了1/2小匙的藍姆酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O& w' ~6 f0 q( x5 c# M% `
" r% U7 U2 F* V H& ^; Atvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 K# l6 w* D' l, X. D+ Z* h( E! D
1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用tvboxnow.com1 }; g7 h6 K0 m/ B# W# L- k
2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰. tvboxnow.com( X+ I% T) w9 V- t! f
3. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精tvb now,tvbnow,bttvb! }" J4 x% m" Z8 e R
4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)
+ v( S, {# o% y4 \. F C公仔箱論壇5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固.
& a2 I$ t2 z* F! v$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B6 C, f& r' h) {; P
(原文中還加上打發鮮奶油擠花裝飾: 鮮奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 藍姆酒少許.混合打發， 另外 奇異果 一個 切片裝飾用) |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
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