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& k9 B/ C5 `! T( s! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O2 E5 M' J2 l6 g' Q
上面那個乳白色的布丁)
9 Z' P. F9 J+ z: r' ~4 k; V7 ~) ~tvb now,tvbnow,bttvb這是根據一本1986年出版的『蛋類食譜』做的Bavarian Cream Pudding
$ o2 m; G% N# f3 y$ Itvb now,tvbnow,bttvb因為剩兩顆蛋白. 所以又找了另一個食譜.改良做成抹茶凍(加兩大匙鮮奶油是為了調色用的)
$ p5 ?% I/ x( u) W1 H' t我在網路上找到巴伐利亞布丁的英文名稱(Bavarian Cream) 和食譜. 配方還蠻類似的. 上面說. 這個Bavarian Cream 可以當布丁吃. 也可以夾在蛋糕體裡面哦!
4 K* Q* _2 J" R8 q' l/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% i% K$ p G# q' U9 y; _! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【巴伐利亞布丁】
8 W1 n" d- ~; Z' g! }% A4 x, f材料:
1 v8 E1 ^9 W/ U! y2 I$ v& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a 蛋黃 2個公仔箱論壇: l+ N; l" @" U7 d2 r8 ~
b 糖 70g公仔箱論壇" w) Y$ c5 M$ ~
c 牛奶 1杯
: g" c+ \* l U, o/ k3 Z8 k2 X公仔箱論壇d 鮮奶油 2/3~1杯
( |2 w1 t5 v) v: i" X5 k" n" J/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了)
7 v$ {" A* q5 k9 [6 Htvboxnow.comf 香草精 少許
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我加了1/2小匙的藍姆酒
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2 \; S" K3 F2 V0 [9 @$ b做法:$ |& u9 A6 u1 E* @) V
1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a6 \3 M* Z) G- r+ Z5 Q
2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰.
* j1 I# s( a; Z* |# H, l& htvb now,tvbnow,bttvb3. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精tvboxnow.com7 V/ o* [& f1 x: V/ a/ `: o2 ^
4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)
# e& a! v! X% i" c- x' L7 W8 vtvb now,tvbnow,bttvb5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固. tvboxnow.com8 q1 M0 I2 @' c$ P, U6 d' U
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(原文中還加上打發鮮奶油擠花裝飾: 鮮奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 藍姆酒少許.混合打發， 另外 奇異果 一個 切片裝飾用) |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
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