材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加
$ ?9 E$ C- m3 m7 i晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種
1 u% A! x0 H6 m粗顆粒的） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y% x) t; W2 X$ e; b
做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用； tvboxnow.com* h& @6 `1 x% x8 e3 c% Z
糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起
* Q. y& y) v% L: h" m，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團；
) X3 @ C: Z6 ]7 B6 k: f! Vtvb now,tvbnow,bttvb將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上 6 j- n% p* y! ~, M" m9 K8 x0 X( i* N
掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘； , V9 M1 Q, s/ P6 f; l+ J D
蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
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