鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |4 v; m- a+ v; Y$ ?& b
1 [; m1 Z6 J8 p6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350
) E: }' t; f; y8 h! y \0 V（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。5 Z+ M. f A- v% ~0 i; ^5 [
+ C6 d4 p- |# z& s, S2 }) c公仔箱論壇魚翅篇：7両勾翅 $488tvb now,tvbnow,bttvb3 A8 J5 `* C2 q1 I( F
（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb/ a' D2 R/ K! e! h' y: i
, c( U) R8 Z6 [& p8 h
花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤公仔箱論壇" d p& N# @3 j, t5 v3 z
（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。1 U6 Y' p- ?7 _) u$ \/ N
) X4 l! A! r0 v: O* {4 T i蜘蛛膠 $16,800/紮$ D5 T- E1 {4 v9 Q
（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。0 v: T, E N. ^" K" `& n6 q7 C. u
9 _1 O- B, `& Q. w: [3 F
帝王金湯瑤柱 $98（
% M2 E, I. D& l; ]4 l公仔箱論壇b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。
, E$ O0 a4 @6 {/ ztvboxnow.com公仔箱論壇& M6 C- _* X0 d
極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐
4 ]* {: q2 F! ]5 j- u- s* ]公仔箱論壇（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。& ^( K# A8 D0 z: R
$ X! \# L, t9 S其他海味篇：日本關東刺參 $1,780TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P- {+ {/ @9 Z3 a! a y
（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。( l1 g( P; S0 }/ F7 [
5 U9 T8 e @1 R' M/ @6 e" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。
F, Q9 L& o) j公仔箱論壇
M8 C' L9 J& D9 mtvboxnow.com, p8 W% z9 T1 s0 ^: p5 T
資料：營業資訊
9 T$ M+ u' T: c! z' m公仔箱論壇（a）好東西 . q) P6 f" z. B7 o' D8 X. w
（b）老字號 、tvboxnow.com' K- |5 }+ [ T$ P9 W' Q4 _) x* Y
（c）群力發展有限公司 公仔箱論壇" h- k: x; w j8 G5 I5 D4 A* |
|
發表於 2013-2-1 12:36 PM
| 
發表於 2013-2-2 09:23 AM
|