鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。
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鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350tvb now,tvbnow,bttvb! S( p! {# h0 B* v: W
（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。公仔箱論壇& p2 u/ _; @" H0 I
8 \( J, ~9 V/ k2 q6 P9 N, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚翅篇：7両勾翅 $488tvboxnow.com" i2 c- R, v( R w
（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。tvboxnow.com5 w- O/ G; J) x
: r0 G7 s- s! |: {tvboxnow.com花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤
5 v9 X! O5 G- N/ M4 ~7 G( O# u公仔箱論壇（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。tvboxnow.com' F1 W9 a+ s4 x& V
% i# O* A+ I" d7 ?' qtvb now,tvbnow,bttvb蜘蛛膠 $16,800/紮tvboxnow.com" ~* ?3 r8 n4 B, b# m
（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。tvboxnow.com% W9 Q& p" l, T; o9 O/ x# ]3 v
% }1 q/ k! D: e" R' H公仔箱論壇帝王金湯瑤柱 $98（tvboxnow.com) i" ]& x( N/ ^/ O% D
b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。
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2 r* O5 v( u6 J' k* A1 [tvb now,tvbnow,bttvb極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐
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其他海味篇：日本關東刺參 $1,780公仔箱論壇: v- j- m( y' t/ c5 D3 T* ^
（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |& Q+ f! G3 k6 [7 k. Q! }
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灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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發表於 2013-2-2 09:23 AM
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