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[食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評


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『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生,也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。
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: x0 @4 d+ W+ M: E( j公仔箱論壇『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐,和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。
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. \* P* Q: j+ }# RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學,樂子負責的日文班的學生。
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' e$ w8 {) B% i『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學,非常喜愛可愛得意物品,也是樂子負責的日文班的學生。
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樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行,雖然越開越多,不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖,特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。
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& |% r# {$ \6 Z5 y) k3 S  S& a公仔箱論壇Mary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多,但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。
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蓮華 : 所以我們今天介紹的一間,相信常常經過尖沙咀的都會知道了,位於綿登徑的見城日本料理。
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樂子 : 一入到門口已經很多人了,而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司,由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。公仔箱論壇0 V- N- A! d( L( z/ \2 S) F" S

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蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼?公仔箱論壇1 O% d& y# [6 h

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- a+ J$ {4 m/ \: ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。
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6 O# a  k) r5 N- T/ q5 R% ~0 ptvboxnow.comMary : 但上面釣魚的又係...
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* B3 T; e5 M+ B0 H7 |% w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ], b/ M$ a/ i& ~& W# z/ O
樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一,自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇,香港放招財貓會較多,惠比壽就未必這麼多呢。
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樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外,還有一些特定的套餐哦。
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蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯,這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料,頗豐富吖。tvb now,tvbnow,bttvb, j- p3 ?- d$ v, P
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! U. a3 `8 ?" r+ N5 [  n; P" b彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒,反而是白燒後才點上少少的汁醬,更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯,而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。公仔箱論壇& X+ d8 ~1 ^7 S$ L
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馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :公仔箱論壇/ z( L$ Z  X5 }
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樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦!tvb now,tvbnow,bttvb$ p- B: T/ [- o* s/ J! M

; O- n% F, t) s* |! nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 不過這兒有個壽司便當,不知是什麼樣子呢?, x3 W- x9 X: V$ _! K

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' l; i2 v9 e: {- O5 {! i公仔箱論壇蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的,壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球,還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好,而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺,脆漿亦薄,真的不錯呢。  R+ H) L4 y: o& t

0 C; Q7 [# C+ M/ L' stvb now,tvbnow,bttvb司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :
- T) b  {  N+ \" ]# S3 u& B2 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Mary : 我就要呢個壽司定食啦!
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樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。, \9 c: N) y! B, N: p
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& s5 R: F' @7 H: PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。1 o7 }* t1 N) s

5 ^9 a" O1 W" V' Q" p% l6 J- N彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮,所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。
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Mary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多,個散壽司加入青瓜加強咗爽口感,當然個人而言換成海膽會更好...公仔箱論壇# y# b5 b" d8 T0 j4 |0 z/ {
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樂子 : 喂.........
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Mary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感,而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司,出面食到嘅多數好甜,但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。8 H4 |: E  p! T, B, L5 K
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Mary CHAN --- 對壽司定食之評分 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \  J( G8 P& w7 G. Y2 H6 f

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+ i) I0 V+ @5 G7 [' D樂子 : 到到中場休息時間,有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的,吸引不少人拿起相機影相,好肥美的吞拿魚呢。
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: B5 U8 B# {- F, W% W4 N) w公仔箱論壇樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件,全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)tvboxnow.com9 b3 C- o" Q. x
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Mary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。9 k, H, m  C9 o1 v  t
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蓮華 : 我都是呢。tvb now,tvbnow,bttvb; {" I0 e9 t* h/ X7 d

3 Y% V$ o+ B5 u( {4 R) x. Qtvboxnow.com樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』,師傅除了會放姜片及漬物在葉上外,還會將弄好的壽司一件件放上去呢,今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。
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樂子 : 好味道哩。回顧一下先,軍艦的紫菜算keep到乾身,海膽及三文魚子的量算多了,不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩,在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了,而其餘較矚目就是海鰻壽司了,輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。) a0 H( Z  N3 J8 e
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馬場樂子 --- 對自選壽司set『お好み』之評分 :
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5 [3 b3 r$ {6 c+ h3 rtvboxnow.com彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢,有時都有紅豆湯呀。公仔箱論壇# s1 ~$ [5 G4 P3 [. k
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% N0 c" P$ z, x* H7 i: ttvb now,tvbnow,bttvb以下是MARY的讀白:tvb now,tvbnow,bttvb4 w* L' n) |% T3 `- x# I; y- [
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又來到新年前後,雖然有很多朋友喜歡到花市,又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候,趁這個長長的假期,一邊呷一口茶,咬一口糖蓮子,在桃花下開一開卷,可能又有另一番滋味呢!
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(較大的圖) 2 m6 P6 I' C, J4 ]
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此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。tvboxnow.com* m& z2 w9 v% f6 E. Q, {! A0 j. C1 u

. @9 d, o) F1 ]  A( Y+ L8 ytvboxnow.com*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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  • fcity

好似唔錯  但我食唔起
thank you
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  • fcity

thank you
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  • fcity

i ate a lunch at 見年 at several years before, $160 per head that time, the quality is good in HK. but if you visit Japan, there hv too many outstanding restaurants serve traditional Japanese foods.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |# u6 [. U7 e* O# }/ s
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for the sushi on this article, i consider the foods cost in HK increase quite a lot, so I accept the quality and outlook is not very good.
delicious 非常正喎公仔箱論壇2 }1 e- h: z- u

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放題都是這個价吧了!!, C0 s% u% c# s4 |/ T7 Z" c
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三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
看着太有食欲了
始終地方不同。在日本正宗的壽司處,不可能賣鰻魚飯。香港人喜歡多元化,食肆都不得不配合而改變。
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  • fcity

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