天成佳“藕”，共度佳期( a; N- x3 x8 ~" U6 y+ l
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材料A：
0 [; Y/ W5 o: b/ y& \, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕......450 - 500g (2節)
! m. |9 v# k, ?天布羅粉......100公克公仔箱論壇7 ?: e8 `# V: a- _+ b9 [' \' ]
清水......160毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J+ _; w3 g+ K
食油......半鍋，酥炸備用tvb now,tvbnow,bttvb9 I% U! x$ d/ G( s {
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材料B：
% B ]( w# A/ j$ u* ]( U清水......150毫升
0 e: Y i7 p: H. p8 E: ] d8 O7 G公仔箱論壇糖......3湯匙公仔箱論壇2 h6 W/ N6 n, ^; P+ C& I4 @3 U
番茄醬......3湯匙
9 V$ O' f$ A; n5 P( J( _, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸梅醬......3湯匙* C1 ]- q( v+ m: ?$ _9 p# t
李派林桔汁醬......1湯匙
+ P" O- o% {- i2 M$ Utvb now,tvbnow,bttvb浙醋......1湯匙- h, S" I- `! {$ x3 r' d- f( B9 Q
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烹飪過程：/ P- B' w) O9 n/ g! X. M# z7 |+ W
01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。公仔箱論壇" Z: Q" T* b8 I k
02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。
) d. S; ? R/ a2 x& B% M3 J公仔箱論壇03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。
' s e# Q2 T0 a& @$ o/ u4 p04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。
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Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb8 ^2 M3 V' d+ b
2 segments of lotus root
5 R7 k5 v" \* }. U1 p100g tempura powder
* f1 ?: { ~. d& {1 O: ttvboxnow.com160 ml water公仔箱論壇. N# |" B3 `: W( w4 `) ^
1/2 a pot of cooking oil, for frying
( d& Q- p' m- H4 K4 {9 X公仔箱論壇& b1 x: \$ }$ G! x
Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb& [+ j# a! v$ J0 O7 \1 m
150ml water
+ K* A p) H2 `/ M) v; O: htvb now,tvbnow,bttvb3 tbsps sugartvb now,tvbnow,bttvb7 j5 x* S) c/ D4 K! s7 S
3 tbsps tomato saucetvboxnow.com$ K" q6 i3 b# f7 o: o
3 tbsps sour plum sauce
- F. h8 d9 w* E$ p) I) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce& M& S7 F' [' u7 U( E' Y; i2 }! E
1 tbsp red vinegar
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Method :公仔箱論壇) T+ M) l7 O/ w0 d% s
01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.公仔箱論壇 p, R) A* C5 H5 ] [ {
02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.
% d( n+ k; [ P/ c5 O/ Z03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till
f9 r0 ~2 c9 v. g" }/ U# Ogolden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.
2 y" U- b4 \, h7 l6 d: ytvb now,tvbnow,bttvb04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.
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1 _) f2 W `1 U) w+ o/ a/ |$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-10 10:44 PM
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