材料
& p4 e- S- k5 O; \5 a; {; Rtvboxnow.com福袋（6件）：tvboxnow.com% Y/ {, d" Y& t3 J. F. O0 E8 E
罐頭鮑魚 1罐
( X$ I+ Z- L3 o; e5 Q6 N& P蠔豉 6隻
* |0 H' V0 T$ c- q! ?# {日式豆腐乾 3塊
6 q2 |# Q. m8 ?& N( q! g5 ?- |菜芯 6條tvboxnow.com* O6 m7 M$ I" ^0 _$ A
$ S; V0 _5 W3 m6 b% e) r0 i, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：tvboxnow.com# `8 M1 h7 V- \1 d4 [+ [3 a
蠔油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ @8 |, @' S7 R) \
鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j" ]1 I- z% I5 t `8 t& c
糖 適量公仔箱論壇' }9 B, \4 \, u, e5 e6 ~6 Z6 _0 M
雞粉 適量
( s+ I, w( J! q1 M/ B2 W, ~3 H生粉水 適量
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Steps
1 S5 S, o+ m- ?; |/ N1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。* n9 R5 X' e. ?2 b
* M1 O& V( Z7 w( n2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。公仔箱論壇& e: L5 j X0 l2 N& c/ H* S/ F2 y
7 j) U" z& a: v% w; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。
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4. 把所有材料放入豆腐乾內。
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5. 隔水蒸10~15分鐘。
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, h; V: T; _% V" Q, u3 ^6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。
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小貼士
, O1 \6 u. S8 h5 X# ctvboxnow.com1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。tvb now,tvbnow,bttvb$ z* O6 ?1 z0 f8 {
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2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。
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5 V" Z1 q! Y3 V: d- n" Q2 X% Ktvboxnow.com3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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