材料
% y! a# S9 D6 F+ wtvb now,tvbnow,bttvb福袋（6件）：- u5 G" h( D0 d: W5 W: `2 F7 a
罐頭鮑魚 1罐tvb now,tvbnow,bttvb) S8 r0 u- ^; {$ G* O( W
蠔豉 6隻6 A; b _/ u ~2 j+ T
日式豆腐乾 3塊公仔箱論壇 R& `* E4 z4 C! ^
菜芯 6條
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芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z" W4 C. _5 m9 E w- C5 }
蠔油 1湯匙公仔箱論壇& W! Y( `* ^2 ^( U
鹽 適量
+ x3 R6 f- U/ N. P1 P9 m# [+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 適量# ~5 t& y8 [: ?$ r$ d- p
雞粉 適量公仔箱論壇! q8 B0 I" k) |7 u/ r: Y( h1 l
生粉水 適量
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( t; y' x7 ?$ K2 Q4 |Steps
# y( x0 s2 b4 W! I2 I/ Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。
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2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。3 Z7 _3 y; X1 C% K7 M
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3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。
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4. 把所有材料放入豆腐乾內。
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+ o: E: z9 M) ?' R( o" s2 C公仔箱論壇5. 隔水蒸10~15分鐘。4 {5 n7 v5 x" J) y
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6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。tvboxnow.com& u4 n" q ~- ?4 Y" ^# K
7 B9 S: F# X7 F; i7 [4 w4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 B @+ m9 }7 a; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。
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6 j+ l" S+ _6 f7 F# ^/ P, |# z2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。
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3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。tvb now,tvbnow,bttvb& B4 X! {6 ?% ~- t, R! h" e
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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