春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。
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3 F- H+ k+ B' t) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。* w. c; v3 O. m; b) @' G3 P) b" I
# I, Z1 ?: W/ [" O【春季養生食譜】
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4 g( h/ v3 H7 P3 i! i2 f# }牡蠣湯 a. j( c% w( S( y) f4 M" K
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4 B( z9 r; |! G0 [公仔箱論壇材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B0 l7 z6 a& l
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作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P# G3 y: W% J+ C+ d
( k8 J" m" v/ ~9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 •
i% }4 W; r7 j. d8 w6 N功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。
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6 z# Y3 i2 C- h! Z適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。
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禁忌症：脾胃虛寒、便祕。
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豬肝菠菜湯
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* M: E! U' m8 k# |0 o材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。
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作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 公仔箱論壇9 S. m: }* A6 _# U5 |
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2 L8 s' E! x- v: e+ U公仔箱論壇功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N) E0 E) T3 s7 s
, h U5 ^- `- `3 g* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•tvb now,tvbnow,bttvb/ }7 a1 ~ H7 W) v+ P. F" e7 e
適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。
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' Q* d; ^) p- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。tvboxnow.com3 g/ O) d, Z# a) G) {
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芹菜蜜汁, ? s! `7 `3 E7 `% w
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材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。
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5 ]1 g J7 B4 V- x+ z* _; Atvb now,tvbnow,bttvb作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
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: k: J6 E! W$ w% mtvboxnow.com功效：平肝清熱、解毒利濕。tvboxnow.com e6 {3 G5 z9 D# W0 y% m
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" r) [6 C* n; Ktvboxnow.com適應症：肝炎患者。tvboxnow.com1 y. j, |/ D# P8 \: [0 v
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$ M. c$ |0 \/ E3 D- c7 I* K禁忌症：虛寒患者不可多吃。tvboxnow.com, O0 n' d' p) w" J* `3 \- W
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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