春節吃慣了大魚大肉，年後胖了一圈該怎麼辦？中醫師建議，過完春節身體累積了不少油膩，增加許多負擔，加上熬夜皮膚黯沉，想要在年後擺脫臃腫恢復亮麗肌膚，其實可以在中、晚餐時，自己在家煮冬瓜薏仁湯，不僅熱量低、且兼具養顏美容，瀝水消水腫的效果。
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中醫師建議，年後要恢復好膚質、消水腫可以多喝冬瓜薏仁湯。（圖片／翻攝網路）, b+ n) D- c- H5 F
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【冬瓜薏仁湯的好處】* p9 K) U) Q3 m* A9 }
7 N4 M3 P) ~/ g- `北市聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀表示，冬天體內容易累積濕氣，尤其是年節過完以後，飲食不節制加上作息不正常，或是過年期間打牌、玩電動坐太久等，都容易導致體內受濕邪侵襲，造成虛胖、水腫等困擾。
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除了多多運動幫助身體循環代謝，在飲食方面也要多注意，建議可以選擇低卡又養顏瀝水的冬瓜薏仁湯，當作每天主餐的湯品食用。關於冬瓜與薏仁的好處，分別簡述如下：
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$ L% F6 o4 W* G. t9 H冬瓜：冬瓜性甘平清熱、養胃生津，能主治小腹水脹，利小便，止渴。醫學研究也指出，有腎臟炎、心臟病、肝硬化、腹膜炎等患者，大多有腹水的症狀，有小便不順暢之困擾，此時可用冬瓜治療，一旦小便順暢，腹水即消。
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: z- g& O0 I% X薏仁：根據神農本草經記載，薏仁為上品，味乾，微寒，服用之後不但能清熱美白，也有治風濕的作用，且對健脾補胃、滋補利尿、消水腫等都有很好的療效。
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; {: z. N( I$ otvb now,tvbnow,bttvb【材料】/ Q6 j0 g/ f7 m0 c$ T/ h6 m4 g
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薏仁約1個普通飯碗、半邊冬瓜、薑片約3～5片。
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4 [3 {; j9 A7 D) }3 h" K6 l# Ktvboxnow.com【作法】# `0 E" u. L* Q* A9 r! s' R8 O
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先將薏仁泡水2小時，然後將冬瓜洗乾淨後切成片狀。
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將鍋內置入1300c.c.的水煮沸後，分別加入薏仁、冬瓜、薑。公仔箱論壇- w$ b/ O% K0 G& m
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9 s1 ~! m/ L# \" r9 _* R; a將鍋蓋蓋上，用小火燉煮約40分鐘。tvboxnow.com4 B/ n2 W$ @% U3 o. E9 N
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6 {" V% s: H- n4 D$ M9 A9 Dtvboxnow.com熄火加入少許的鹽，經充足攪拌後即可食用。
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另外，若是想要吃的豐盛一點，則可加入排骨。作法則是將排骨用溫水洗淨後，放入沸水中，可適當添加八角、蔥等，再連冬瓜、薏仁一起放入熬煮1～1.5小時，待排骨酥軟以後，即可食用。
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' `0 _6 [1 q2 x$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【注意事項】tvb now,tvbnow,bttvb1 m' f% @2 E/ H. l+ D, e! b- [
C p c8 w( R3 O/ Dtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜屬寒涼之性，故胃腸寒滯的人需多加留意，而胃比較容易脹氣的人，則不宜過度食用薏仁，避免薏仁使脹氣更加嚴重。
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發表於 2013-2-19 03:45 PM
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