材料A:* s+ f e, `' g4 [. h2 J: `
雞蛋......5個
% U3 y3 ^% {6 w/ w公仔箱論壇鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% d, J" c+ V3 w9 |+ ~6 P
胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇' b$ I% q+ R5 [' @* P( v b4 c$ y
' T! N4 l' e ^0 v7 a4 s8 B材料B:
: }: S0 X3 E3 n$ l6 e公仔箱論壇蝦仁肉......100公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F& A4 r* Y' G+ B( ]# n9 n* o
豬肉碎......150公克: h% G( S. l/ g: ^& Z I. C
菜豆......50公克(切丁)
( c) p* Y/ e( u' x& U* |2 _3 P+ atvb now,tvbnow,bttvb
* t' B5 K) }# x0 i+ Itvboxnow.com材料C
7 ]! Y" u5 I, F2 z Y$ t: M% b! [油......10湯匙或適量
& t* z2 e6 Q; _. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! _/ h0 \/ x- Q5 _6 m; b
調味料:
& O8 H# N3 B5 }: o* U鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I; N8 s5 K$ b5 I a( L
糖......1/2 茶匙公仔箱論壇0 j! F1 L4 u5 v! k& o
胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇2 t, Y( j4 Z; U6 d* {/ Y7 x
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烹飪過程 :7 s |# y/ V- A' ?/ I
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。 |2 u2 E8 J8 K+ ?2 I* U, m
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。tvb now,tvbnow,bttvb0 W' n5 t0 ?5 k; L6 }3 s# S
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。公仔箱論壇! U6 A1 D/ p- f) s! h
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
5 _0 r8 }0 e2 L( s) Z0 u5 Y2 y05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H& k- |" k$ z: l( Q$ ?! g6 F+ ]3 p
d7 r) p/ v L$ JIngredients A :+ \( @/ H) T7 @' o
5 eggs公仔箱論壇6 L: j, Q7 |! _
1 tsp salt
# p2 m7 W, P: P0 Xtvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper
7 n) Y Z$ c7 @, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 {6 U. g) q* G+ R Q5 _tvboxnow.comIngredients B :
% q i' P, v* }9 S4 t9 P r4 x100g shrimp meat, diced
3 v( M+ P ^3 y) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150g minced pork7 @2 ]' E8 h5 Q% G) v( E
50g long beans, diced
# P( H1 J6 H' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' \# ]" U; ], S- c# t. f* I4 iIngredients C :tvboxnow.com9 s/ A. A! s0 C. p% G
10 tbsps oil, or as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N6 z! e9 F$ `; g/ f. y @' {
- h7 v" |: a2 e' l2 |tvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e) Q- i+ @3 k
1 tsp salttvboxnow.com5 y' y0 g6 V) }1 L7 N
1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m2 o/ S3 M8 C6 I% s' H
1/4 tsp peppertvboxnow.com) O- n1 b& |2 f! M) L6 M
8 e! Y6 c- S+ F' l/ mtvb now,tvbnow,bttvbMethod:
/ }3 h) p# `- h3 s- A' [* O, T. e& h& T T公仔箱論壇01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb, s; d1 C+ Q( u/ g" v$ Y
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
# o+ a& Z" H6 A4 H) r/ N- ^# L公仔箱論壇03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb3 R# C, ?' v, e1 W! \/ i
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.tvboxnow.com' v2 `/ _( ?2 x/ _+ }; o( Q
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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