材料A5 X4 O0 c6 K3 `5 ~
芥蘭花......1個(約200公克); v/ K' r( G- j, o& ^- T
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)) F( k2 \6 q& Z1 U0 P# E
鹽......1/2 茶匙- I9 [, P4 o- s* \- T/ d4 m- N$ \
糖......1/2 茶匙3 B5 D4 B2 [9 X& J0 G+ [" _
食油......1茶匙
9 Q2 e8 t5 {$ V; Ntvboxnow.com9 P- |- J) W0 S& O0 y
材料B
# t" k4 p9 }' w! stvboxnow.com面筋......10個
1 u+ ^5 z0 ?# V) ]* n/ `tvboxnow.com素香酥雞......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W7 e/ q' q+ ^ g# J5 u L/ i
清水......500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h8 |/ _; t! R$ [- H7 ~
7 k! p( v9 ]& V& [2 `" Z( \
調味料：9 F0 I+ E. O8 T, ^7 [( N
鹽......1/4 茶匙
6 d3 o3 }) ~. U3 D* S. b4 O3 etvb now,tvbnow,bttvb糖......1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ~7 t+ T4 Z: o. ?4 x, L) b- x8 q
& ?, [$ ], m% u& d4 i. h勾芡：4 z3 D5 r: A0 A* g7 y3 B# l$ {; t9 A: H
通車粉......1湯匙
. w0 o5 _! x! j x9 D! f清水......2湯匙(攪拌成芡汁)+ L/ p- @$ C; {# D3 Y/ P J
+ |3 A v$ ~ C3 W2 y公仔箱論壇烹飪過程 :
+ G" B" |: l8 w& C% stvboxnow.com01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I4 @2 K: J4 Q" [7 ~" R
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
+ ]1 {8 Y) G) d2 |6 Y9 b03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
`$ C) d7 B. p1 z公仔箱論壇
( K+ ~9 a# B. [( @) r, p8 ?Ingredients A:
* m. \3 O7 i# }5 I% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
- X4 @+ |0 N0 O1 C5 D/ j5 z1 A s$ _1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb; C0 {) {" X6 ^) `
1 tsp oil
3 u8 ]) j- O/ Y9 }3 Ltvboxnow.com
3 r, a" L9 f/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B:公仔箱論壇3 @: L' o$ f" l$ Z& X
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
5 \ s( ~0 H/ R2 c
& k2 _# p. j7 X2 |$ otvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:
b. G# I8 O4 l! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar公仔箱論壇* f' k3 M" K! L; H D/ v' E) _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l5 I) C8 v% x9 a, f- E
Thickening Ingredients:tvboxnow.com2 }# k" l: q$ t$ F0 y
1 tbsp potato flour
$ }; l) R$ w0 }tvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)公仔箱論壇3 [ I/ a6 @ g2 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?' b% X' `1 B
Method:公仔箱論壇1 I8 d2 `# n" [4 q1 ^: [9 X
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside., x, f5 N& `9 `, K; C
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
4 v& y1 S4 P! ^+ W' g6 C% M公仔箱論壇03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
) Q1 I# {/ T1 e$ r# v5 @( e/ o公仔箱論壇
5 Z9 x3 v9 _" b% f* j' F7 b4 |8 z' o |
發表於 2008-1-11 10:55 PM
| 
