材料A; T( b' \4 p/ i% @$ k' r
芥蘭花......1個(約200公克)公仔箱論壇! ^" E" y4 W& S
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
* t1 r& L% h3 Y& i, D5 V鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇9 g* c6 H% a( O, @% Z2 u, c
糖......1/2 茶匙
& I; e! G3 M9 i" h公仔箱論壇食油......1茶匙
" G' v% e8 T% D/ s3 ytvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V" _# b5 B( g
材料B
- Y5 q- @2 U9 m# [公仔箱論壇面筋......10個
% U% J0 b0 ?; h- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素香酥雞......150公克
" t# m2 A4 d/ K# R清水......500毫升tvb now,tvbnow,bttvb, s: k+ @0 j' F+ m9 a& I; q
, M3 u, q+ G5 f調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X- z8 d8 c8 `: j- S8 {
鹽......1/4 茶匙
7 O- K6 x/ X# w0 w' q1 |9 y& jtvb now,tvbnow,bttvb糖......1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q! N9 b/ W$ S8 a' @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~' m8 n8 ^+ [: [$ H# J
勾芡：9 s9 Y# \3 G& ~% e- P; r
通車粉......1湯匙tvboxnow.com _1 {5 E( o% g% I; N
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
" F$ c4 N4 y1 J& d; Q; U4 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h8 N% j$ U& y* I2 `; s
烹飪過程 :
u3 J$ S6 `1 t01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
( k7 L* X9 N; X- I' q, e$ ptvboxnow.com02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。公仔箱論壇' U4 F6 H3 P, }. ^0 p$ \+ y' M7 m
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
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7 W5 N& |$ R9 e% o9 J" tIngredients A:3 b+ K2 o4 M0 K' P U. S$ c
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
7 F7 N% c; h: e/ q [$ R. Gtvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
% A4 C2 ^% s, `$ {) _* P7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp oil* C% t h" F# j4 T- `6 u
/ `6 ?+ Y$ V2 v" I lIngredients B:tvboxnow.com d# S7 f- r3 U2 h/ J! Q7 g
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. watertvb now,tvbnow,bttvb8 |5 t8 j9 w& m3 s$ l( l) a4 ]
tvb now,tvbnow,bttvb( p j5 E1 ^0 i+ I
Seasoning:tvboxnow.com% R: r# B# f1 G' L; \; v: `' Y
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
/ _" h$ O# L# q8 N2 |# P( ltvb now,tvbnow,bttvb
2 @. r+ F$ c" d! |, e5 h& k; nThickening Ingredients:
! e) c) e9 c& @" S! o+ xtvboxnow.com1 tbsp potato flourtvboxnow.com7 h$ M) m0 N8 k
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
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Method:
6 U$ b( b9 n, L$ H( {tvb now,tvbnow,bttvb01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.tvboxnow.com- F) B% u0 ^# `$ i
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
) L1 [/ c7 p, H9 Etvboxnow.com03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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