材料A:tvboxnow.com+ @: }( [( T/ R; C( V
金鳳魚......800公克(抹干魚身)公仔箱論壇" p! V/ ^5 h2 b, |1 ~2 ]
嫩姜......3小片(拍平、切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F H- }" w8 V' O3 h
蕪荽......2棵(切段)5 i: D/ M. |' s" d- ?4 v
4 o4 k( h' k" A3 c0 p) C9 itvboxnow.com調味料:
( B0 |. l0 c* g% p2 v# Y6 |* L7 l黑醋......2湯匙7 a, n# W1 x% @, b; c( z4 f/ G
酸梅醬......1湯匙
! }- |0 Q/ ]' y公仔箱論壇醬油......1湯匙
3 c2 O& h! L3 x4 J: B. x" xtvboxnow.com紹興酒......1湯匙* H1 s" N! e0 W$ Y2 [) r O! c
麻油......1茶匙1 `. ~! U- _# y R1 w( a
粟粉......1茶匙
: J2 _! z% ]9 v i0 {) r! a7 I/ `清水......3湯匙( k5 H+ l1 G( C6 `8 N) R
食油......2湯匙5 N* c% D7 g7 `9 o0 F$ k0 w
糖......3湯匙
& r* v% O5 R4 N% j" Y+ v5 M( o公仔箱論壇鹽......1/4 茶匙或少許tvb now,tvbnow,bttvb8 u8 t8 g. T/ Q: {! Q
胡椒粉......1/4 茶匙或少許, }# ^( V# \3 T V
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烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb) h' A. F: B2 N) E
01.將所有的調味料攪拌均勻，待用。
% C2 m$ J: i* I: T% R. Q) A02.抹干魚身，倒入調味料，隔水，開大火蒸15分鐘。公仔箱論壇4 S5 t8 f- z! p
03.最後數分鐘，放入嫩姜及蕪荽，隨後即可盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 { B$ X* R0 w' Y! D. G* A
) E1 p( G. Z5 }! I0 n& s% }Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L w$ x% e/ h, ]* V q
1 red tilapia, about 800g, body wiped drytvboxnow.com+ j; Y# l9 y O6 d: Z% t. ~
3 slices young ginger, flattened,shredded
/ d3 o' f. l- Z h6 s; Ntvboxnow.com2 stalks coriander leaves, cut into a few cm lengths
9 I" s) K% \# e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' z" U8 r" v: `" r6 ~7 v
Seasoning :tvboxnow.com+ X u- C) x5 [# s
2 tbsps dark vinegar0 R1 v% n* U+ v( x
1 tbsp plum sauce
* D" c r7 E, g! _; X* Stvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp light soy sauce i, r! A1 H) _# D% }
1 tbsp Shaoxing wine
6 ^0 D7 O5 A& N2 W公仔箱論壇1 tsp sesame oil公仔箱論壇, D! U' [' e" o% R2 J W1 b
1 tsp corn flourtvb now,tvbnow,bttvb2 `7 W0 c6 K. s n' B" Z
3 tbsps water( i2 y4 p% t0 U3 g, l* S( s1 a& @; o
2 tbsps oil
4 m1 ~9 S& s4 a1 ^" N, [& ntvb now,tvbnow,bttvb3 tbsps sugar
4 b( n) v3 b% J o- ^4 g! N( m公仔箱論壇1/4 tsp salt or to taste
$ F) P2 ]7 x8 R$ a5 h8 z" U% utvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper or to taste
( {0 n$ D* L* D3 j9 ? m# A4 qtvboxnow.com
0 B' T& H- M1 wMethod:
6 Y% X8 F- o2 g4 _% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Combine seasoning and mix well, set aside.
& q. Y+ e3 ~& m( f* U* H9 l02. Wipe dry the fish, add the seasoning, steam over rapidly boiling water for 15 minutes.
' z: F% A6 m0 r, g4 Utvb now,tvbnow,bttvb03. Finally, garnish with shredded young ginger and coriander leaves, remove and serve.tvb now,tvbnow,bttvb2 D8 l* G) N! | k- P4 @9 [* o' G
2 o( Y$ Q* S y3 e/ T公仔箱論壇 |
發表於 2008-1-11 10:56 PM
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