3 ]8 A& k8 H+ Z$ v- g; v公仔箱論壇1 k* q D7 h2 U
2005年甫正式營業的Tegners Gömställe餐廳，提供的是傳統的瑞典料理，這裡所謂的傳統菜，不是家常的媽媽味道，而是以在地食材、傳統的烹調方式提供顧客原汁原味的瑞典佳餚。tvboxnow.com" W+ {) Y6 { J& R9 n" W
兩位年輕的餐廳老闆Christian和Jimmy都是廚師出身，他們以瑞典詩人之名加上店址街道名稱為店名，「Tegners Gömställe」意指詩人的藏身處，餐廳不選在市中心，就要給顧客一個可丟開喧囂，好好享受美食的地方。+ P& s0 I2 O- I
餐廳氣氛溫暖，加上吧台，大概可容納30位顧客。菜餚以瑞典北部料理為主，包括以魚類當開胃菜，主菜選用糜鹿或馴鹿肉製成漢堡肉或肉排，傳統的醃鯡魚是必然的配菜，其他則依季節選用當季時蔬或其他材料搭配，像是秋季有蝦、冬季加入磨菇等。
0 C' O' `: F9 D7 h. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 餐廳的前菜Kalix Bleak相當受到歡迎，店家以石板裝盛魚子，佐以酸奶油、瑞典Västerbotten ost乳酪，灑上點碎紅蔥，清爽的口感果然開胃，主菜建議嘗嘗帶著核果香的烤魚或糜鹿漢堡肉搭配馬鈴薯派，若喜歡甜食，別錯過帶點糖果香氣的慕絲。店裡供應許多瑞典啤酒，就算不用餐，坐在吧台喝杯當地啤酒也是享受。8 k1 i. h3 X3 Q0 x
地址: Upplandsgatan 17,113 60 Stockholmtvboxnow.com. T$ v3 \" |: s- C* o$ K9 V
電話: +46(0)8 30 40 57
% a' j) s( R) o4 [1 |0 h9 I' i開放時間: 週一至四11:00～14:00、17:00～24:00，週五至六17:00～1:00。週日休 # h& D3 L# l, N% Y4 @
交通: 搭地鐵至Rådmansgatan站下車，沿著Tegnergatan往公園方向步行約10分鐘可達
' D" z& Z! J: e1 `6 `6 F+ b; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
|
發表於 2013-2-22 01:11 AM
| 
