材料
4 {: x5 J1 J9 S) C- utvboxnow.com200 克(去皮、切塊)五花肉
* M( y' b! p1 a公仔箱論壇400 克大豆芽
5 T5 L, M, q- j% f; R. [0 N5 粒(剁碎)小蔥頭tvb now,tvbnow,bttvb; s/ T1 _1 A1 F
100 克(切段)芹菜
% e$ j1 g2 }) I; s$ S+ F0 p公仔箱論壇1 小匙麻油
& O; e; e& ]3 L; y: v/ x5 @tvboxnow.com1/2 大匙紹興酒
2 _; w8 \1 @+ X' A8 V5 stvboxnow.com1/2 小匙粟粉水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m2 [! w) v6 Y1 R
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調味料(混合)
' n' b# n/ V9 `- ]9 utvboxnow.com1 大匙鮑魚汁公仔箱論壇3 U5 h8 Z$ V/ _2 s4 w) Y" R0 A
1/2 大匙魚露tvboxnow.com% t; _$ @2 P# R- o
1/2 小匙味精
_ P+ @; J; O- W7 Btvb now,tvbnow,bttvb1/4 小匙胡椒粉
& f R1 R+ O! M" m" m: @tvboxnow.com1/2 小匙老抽
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6 w5 t2 c$ ?# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" |7 Q9 o" t5 v0 `) R, n' y# J1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。3 h* b$ ^, z0 V, u- F* f) H
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。tvboxnow.com; |5 c' S3 t+ H; A0 p$ B& T+ G
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
y C9 m0 f- m: Otvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M& R* V4 i& H3 v
INGREDIENTS
% T+ a* q% G5 N; x3 S. |8 Rtvb now,tvbnow,bttvb200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
o f. L8 [* s7 g6 p* g; d0 g sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; O0 y. h0 d3 o. f8 D) tSEASONING (mix well)
, T+ O3 n" p* g3 ^1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce公仔箱論壇/ Z+ r2 y# U% T1 [+ n1 {
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1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.tvboxnow.com/ ]# M( b' l6 }( e) G$ o3 e
2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
5 x0 p. {! }5 Utvb now,tvbnow,bttvb3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y7 o/ F: [8 J g3 b6 _8 Z
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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