材料公仔箱論壇3 S' z4 H4 X3 n. R
200 克(去皮、切塊)五花肉# C; ?0 Q8 b& |9 ]: n0 |
400 克大豆芽
6 C4 \9 ]4 X; u9 I- l5 粒(剁碎)小蔥頭公仔箱論壇) i" z) R+ s: e, M$ ], M
100 克(切段)芹菜5 i( A$ `7 ^# ?/ X/ ]
1 小匙麻油) h) I, x9 |9 m* D
1/2 大匙紹興酒公仔箱論壇7 d3 O) S' G( ~+ ]6 \8 i2 r f
1/2 小匙粟粉水tvboxnow.com1 S1 T u* B$ e
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調味料(混合)
% z! b- x8 J! }7 n+ ]* |1 大匙鮑魚汁
* ~/ ~$ u* A: V" L; A+ T5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙魚露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k" U! @ t |+ o$ {6 `$ I# c
1/2 小匙味精公仔箱論壇( }9 B3 N- |7 m$ Y
1/4 小匙胡椒粉tvboxnow.com2 X8 d# F" ~/ M9 W$ v6 y
1/2 小匙老抽- A& m/ t) h4 G8 ^+ S
$ l3 _) x$ a g8 ~, z做法tvboxnow.com2 ?6 u2 T1 t+ o4 m4 r
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。8 L- Q1 V9 F8 [5 ?- l
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- B& u+ f6 X1 V! ^0 c
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
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3 p3 {% S( Q( o* A! u6 Y. } GINGREDIENTS
2 \$ e7 @" s( |+ R* S200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutionsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j- f6 }5 {. V; U
' x r7 J$ P( B3 H7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING (mix well)
: c: E, N# D& m# Gtvboxnow.com1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce
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METHOD6 M8 t) W. `" v* s" L& f. e6 O
1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
9 f5 v* g/ d4 m& }+ l0 M" Ctvb now,tvbnow,bttvb2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.tvboxnow.com' `' |& g( m3 x& z. ?
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x# l6 O$ ^. R$ x
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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