材料A:
8 ^ I9 I8 _: Z公仔箱論壇鹹蛋黃......3粒(蒸熟)公仔箱論壇9 h2 R4 a. ?- I8 B
牛油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 s7 M# t+ A9 P3 @: E
0 @ m' n% t' k9 z( Q" o
腌肉料:
; E% |$ m9 ?* T' O* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉......4湯匙
s: a2 p- E% _2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋......1個
7 G# ]& ^' r% L- g' h醬油......1茶匙tvboxnow.com7 X1 l/ c! C+ x5 B
鹽......1/4 茶匙* R S2 t/ R9 { Q
糖......1/4 茶匙
7 x/ j) r9 h4 S- I; h! d
0 f. V3 c& e( k: s$ Q, }- ltvb now,tvbnow,bttvb材料B：
7 x7 ^9 V/ }$ o( V; G* Y2 w" `! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
' h* l/ v5 ]6 X6 X8 I7 z" K* Etvboxnow.com食油......半鍋(煎炸用途)
M4 h/ z: k2 c7 K2 Q公仔箱論壇公仔箱論壇2 G( e* Z1 v4 q
烹飪過程: tvboxnow.com. q0 r, y; ^! Z- e
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。3 S8 T! W- N) j* N- m i1 x3 S
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
r' u* s1 |/ g5 x公仔箱論壇03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J2 G6 U6 R* e, j. W' G% a
+ @3 b0 n3 z% |tvboxnow.comIngredient A:
$ q( `' e/ _% qtvboxnow.com500g pork belly, sliced* h5 k0 ^% n& t( _2 J: W
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
+ [5 c1 {& w$ O1 r0 R% W K公仔箱論壇% Q+ f, `# w3 ^. l& B8 X* t
Pork Marinade:
9 z' v7 g* n8 Q9 B/ [- t# Q1 r4 tbsps corn flour
$ X# l- w* B! }' ltvboxnow.com1 egg公仔箱論壇: r+ y8 n4 G2 e* N# r8 V
1 tsp light soy sauce
0 G q' ~8 B/ }) P- Mtvboxnow.com1/4 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S: x! a5 E3 W6 T* V2 E
1/4 tsp sugar* w! z7 ?* r' ^! z' k9 a% S+ b
1 p. d9 U6 K9 T; T$ S( {9 JIngredient B:
, L' X( t7 w' a/ E3 salted egg yolks, steamed
6 e7 u# Z. H5 \; |2 tbsps butter
. }" ? \: t5 K: ]8 {3 g$ p
2 e! O+ M& N+ v, L1 f8 zMethod:
{1 z& m1 @+ r% J( Ktvboxnow.com1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
' e% F) @9 I1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Crush the salted egg yolk, set aside.tvboxnow.com' D8 k- O# Q6 S! T
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
7 i/ l# ?2 H' x( A. A4 b6 ptvboxnow.com公仔箱論壇" o( K1 q8 b" e
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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