材料公仔箱論壇" f/ I H; i M7 d0 C2 ]
400 克(去尾)茄子
8 i; p. v* I# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 瓣(剁碎) 蒜瓣
0 P ^0 c! i4 P9 K1 Y+ ~1/2 小匙麻油
( f* @5 h1 a; U, p' E, q% \/ s1 `tvboxnow.com
0 ^$ }' @5 D( z7 O- { _( y8 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合拌勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }+ U9 M0 I2 O5 D% y+ V. |- U& C
1 大匙蠔油
: r* k9 |, E& Z5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙生抽tvboxnow.com5 J" c. i, U! X: P; [: B8 d" {
3 大匙熱水tvb now,tvbnow,bttvb& F. T+ G* R, ^7 }
1/2 小匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb, v# Q) u) Z9 @+ N+ s
tvb now,tvbnow,bttvb5 V1 i& s' Q" h S) x
做法
. o0 u6 {9 P. ^* |公仔箱論壇1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。
8 L; r) C/ U4 w; u' J' s& m* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。
3 H/ F2 x3 v' H0 P. q3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 tvboxnow.com5 a9 {4 X/ W( }. f& ]/ J2 E
( I) [$ j$ X3 ^/ \& [5 L* x" {公仔箱論壇INGREDIENTS4 g7 ^4 {' n) Q0 A/ v
400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil公仔箱論壇6 m, y0 @. g4 F/ \& L" p: x* s
0 T- b* ^* l/ M2 `) p. r2 z% ASEASONING (mix well)
" }+ A% t7 X/ g2 a2 v' \ e1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine
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9 J, P5 g! I3 k4 h9 Q, u* q- vtvboxnow.comMETHOD
% ^( J: F* b6 m/ S, k1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.$ W% I& Z/ L& e2 y/ b. K
2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.
& s4 n4 L e) W" `2 c P公仔箱論壇3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.
5 M; f7 G& l' n- g. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& d' \! [5 U9 i& k公仔箱論壇公仔箱論壇2 Z+ x# l8 Z# q8 t6 }
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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