材料tvb now,tvbnow,bttvb1 n: k+ D6 b! l
400 克(去尾)茄子
" M. d/ O/ Z7 s# R7 ^6 j2 y7 [公仔箱論壇3 瓣(剁碎) 蒜瓣tvb now,tvbnow,bttvb3 l, }- y- l2 |7 g. k2 Y6 C) |$ I
1/2 小匙麻油8 B8 Y" a) m* w0 K8 c
/ c1 Q4 m4 H1 c. I. {! J( C$ Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合拌勻)
& {& S2 ~: V; g- E3 v$ F" Ftvboxnow.com1 大匙蠔油
- X' c$ S( d6 q4 m9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙生抽公仔箱論壇% S7 G& g8 V0 g' S! U% u4 A& }
3 大匙熱水tvb now,tvbnow,bttvb+ z8 N: Z i' _8 o3 G* R+ g5 i& L
1/2 小匙紹興酒
: R3 A7 d+ ]/ N7 b3 @, w4 n0 Mtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ Q) j* f7 }, X
做法tvboxnow.com: Q& c, I" ~, v' S% n* a
1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。
6 J; F6 I) N0 B8 A; s公仔箱論壇2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。
( R4 V9 ~& M4 l5 G3 \tvboxnow.com3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。
* K* t& i2 Y# w' \8 n3 W公仔箱論壇
& v! Q) E7 _, q& E( N' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
' `; `: M; e* G0 O1 J( ptvb now,tvbnow,bttvb400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil
0 p0 N+ N7 }2 g( p! C/ ~' g5 \) a
, x( Q( b/ J" W/ z0 ?tvb now,tvbnow,bttvbSEASONING (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N$ n) i2 c, h+ w) L: ~* r
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine
3 V) C4 R9 Z3 L! \% ], ltvboxnow.comtvboxnow.com. \0 s# M8 o) o" z3 l& \$ Z& y
METHOD公仔箱論壇0 |8 @1 D6 @( ]- t8 K) U/ m6 s4 Y0 V
1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.
8 L9 f- i2 }8 e- H* Wtvboxnow.com2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.公仔箱論壇& i' e2 ^# i ^+ s$ Z: T2 R* f
3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.tvb now,tvbnow,bttvb% l0 @3 y# ~7 D& t
4 k9 h9 M5 t2 d( r q$ {3 Y3 y; V% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 c- f# l) |8 C) Y/ ?
|
發表於 2008-1-12 11:05 PM
| 
