材料tvb now,tvbnow,bttvb3 P4 Y( ^9 \+ B0 ^+ N# D
400 克生魚片6 f1 j7 G- j7 V0 g
30 克(切絲)薑
. m" J8 i( g% T# |" R1 Gtvb now,tvbnow,bttvb1/4 杯雞精
7 D. K& I3 z/ \tvb now,tvbnow,bttvb1 棵(切碎)芫荽 tvb now,tvbnow,bttvb8 [+ z r# M. Y
& F, N7 ~1 D& [3 etvboxnow.com調味料(混合)tvboxnow.com" Z! `* I: `$ ~( j# F% C1 E
1/2 小匙魚露
! I) N$ U$ o- J, C1/4 小匙糖
% b6 s! Q( b+ ctvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙麻油
0 [. U' F# ]6 V8 g, z6 ]' x+ | Ztvboxnow.com1/2 小匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v. N- [5 H, J# O; Z6 o
1/2 小匙生抽
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5 J0 V) j' p: G4 S$ }+ | X! z1 N公仔箱論壇做法
8 G9 G$ j2 q* F* {8 M, C8 u) o1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。! a* A% }+ _" z! U k. R
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
; B9 X9 ]" g8 u! s& Y" g+ ]! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
2 R& T- ~0 H$ n- m# K3 h4 _公仔箱論壇◎ 也可加入少許的指天椒。9 h. s1 t: |! g: ^( A4 H
% H* G5 B% ]2 z! p8 V4 h公仔箱論壇INGREDIENTS0 l: B6 X8 n) L( q$ I& a' z
400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)公仔箱論壇 m0 o4 A5 f# I2 U! _0 y0 `
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SEASONING
% a! t3 t& \1 O$ f, v1 C7 }) q% v1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
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$ o; @- w; Y( N9 s3 u. a' S# P2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
# ]; I% u; ^$ W+ B5 e( B) Mtvboxnow.com1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
0 Y7 `9 }( a9 S4 X& x8 R! t/ _2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.公仔箱論壇+ x/ w, S% r& X( L4 ^' a
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.tvboxnow.com* b: o( o" C2 m9 C f
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:38 PM
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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