材料tvboxnow.com7 A/ e) v! r: q1 j* V) n
400 克生魚片
: B' b- F* J" [ r0 a% j3 A( S30 克(切絲)薑
& r5 E9 H% _- R' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 杯雞精
: e0 @" W( G2 Q. ~) g- o/ ktvboxnow.com1 棵(切碎)芫荽 tvb now,tvbnow,bttvb9 a6 ]3 Q, q! H; _( A; t8 t, q3 ~
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調味料(混合)
7 X$ m8 X& x* h/ y. x* Q9 U% @tvboxnow.com1/2 小匙魚露" L0 ]: h. N3 |5 U
1/4 小匙糖
" p' R; [& _5 \0 }0 U& e; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S9 }: `% `7 h8 }
1/2 小匙紹興酒
/ {. t6 P/ |+ j1/2 小匙生抽1 E- Q" @9 U g. A5 H- |0 C1 K+ `
& V% t7 K3 F% e* ~tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇+ ~* D% I( [, c/ w& S
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。公仔箱論壇) C" x, ]6 M5 J; t: |
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
+ s5 E8 B8 D/ [( b& ?3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
# t* k" v$ T5 [" G6 A9 ^' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎ 也可加入少許的指天椒。
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INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d9 F# S4 i3 |6 G! H# K
400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)tvb now,tvbnow,bttvb( ?$ N. ~* I! K( @; b; l
& a! C% P v6 \* iSEASONINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O. ?9 n# Y4 F/ b
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce$ z- p+ s9 s+ n. {& V+ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P j& V' J) r1 S2 K8 w& w f ^
METHOD
- [* V# _5 G; q# Q2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
' D" ?- M4 K- H3 Z) Y. xtvboxnow.com2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.tvb now,tvbnow,bttvb, f6 L. c& U- U ^6 @
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.
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; m% \& g j0 N# D[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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