材料: U9 O# ~7 \4 ]& Z I2 R5 P) I
400 克生魚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V1 |/ n- S, w- u+ V' w
30 克(切絲)薑- _5 j' t h. u" d& O
1/4 杯雞精
- Y0 |$ y/ `* u9 f# g5 m# c; ptvboxnow.com1 棵(切碎)芫荽
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調味料(混合). Y. R2 W ? J( i3 [$ U3 ]
1/2 小匙魚露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l) L4 n" F! g/ p
1/4 小匙糖( s7 a0 c( [ F6 ]5 {7 b
1/2 小匙麻油
1 j+ b% Q2 H. R' a7 {1/2 小匙紹興酒
# q7 V: I! ^# Y! E) T# ctvboxnow.com1/2 小匙生抽
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1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
& x- ^$ f' V: {7 Itvboxnow.com2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。tvboxnow.com4 Z+ \+ w l1 \+ {: }
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。公仔箱論壇4 n- f- Z/ Q4 t/ b% y/ j
◎ 也可加入少許的指天椒。
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) G7 ~, J* |* d" e* `" Ztvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS
' z0 r- W4 P. `7 I3 A7 F Z. L400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)tvboxnow.com+ z: @/ S0 |% q1 E
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SEASONING
9 P) F0 I( B7 l2 _& Q7 R6 a' `1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb2 R- g! ^! y l1 _/ @
3 u! R; G* e, g9 Y }tvboxnow.comMETHOD
2 u* U2 Y. I$ Z7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.tvboxnow.com# z) _7 l4 c0 V+ N; ?6 R
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.1 H/ d4 v0 ]3 U" p
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.1 X% C& k$ V9 |' f! \5 w
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