[甜品] 紅豆砵仔糕

紅豆砵仔糕tvboxnow.com9 x. H1 ], v7 J1 K6 U# V
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A/材料：（約12碗）
( \3 F# o7 m; b       粘米粉 100g
$ N% R! K6 d4 r- R          糯米粉 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c+ ^1 A6 l2 q0 c
         澄麵 60g
( N5 ^8 f3 z& n          水 150g, c4 Z% ~' O9 }! U+ [: w$ T3 Y

" S7 `. E9 F8 ^+ `$ @% WB/材料：
4 a2 ?: G6 X7 j       砂糖/黑糖/片糖 130gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j6 d+ g. k1 g1 g. O$ J4 c
      水 350g
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餡料：
. \# @7 k3 _: ~5 e       紅豆(煮淋) 適量
$ @; ^* S1 R/ M" J, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }2 p0 O* O! M* l% a
做法：
4 G; H) n$ ^" V* r/ Oi) 材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。
ii)  材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。tvboxnow.com8 ]: l- a0 |7 ?3 V6 H8 Q
iii) 砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。
) m& F; E+ q2 `1 m) k; C' Xiiii) 先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可。

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question714

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發表於 2013-2-27 12:04 AM | 只看該作者

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emilyyoung

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發表於 2013-2-28 11:55 AM | 只看該作者

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