Bollinger, Grande Annee, 1995
. u1 j' h( s2 ~! N3 ?% t# r- Ntvb now,tvbnow,bttvb伯爵香檳tvboxnow.com: R2 _. n; u" ~* p
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產地:法國 香檳區 Champagne, Francetvboxnow.com( l3 o$ x" l3 a7 F
種類:63% Pinot Noir, 37% Chardonnay
. X H, t: w7 z, T. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年份:1990*, 1996tvb now,tvbnow,bttvb& Z# I6 n8 p3 `2 Z q' b; B
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酒評
. c1 d& a; _7 d8 ?( IGrande Annee系列的年份香檳，只有在葡萄的酸度與甜度達到最平衡狀態的上好年份才會釀製。95年份所選用的葡萄有82%來自特等葡萄園，18%來自一級葡萄園，呈現迷人的金黃色澤，散發各種柑橘與花香味，優美、持久的氣泡與成熟果香，入口讓人有說不出的曼妙。Grande Annee不像Bollinger的R.D系列那般強烈，其口感與結構仍圓潤厚實，也是台灣少數可買得到的年份香檳。可搭配烤龍蝦配荷蘭酸辣醬、小牛排配野蘑菇與香檳醬、冷閹雞肉野蘑菇沙拉，或北京烤鴨、紅燒魚。最好在10℃享用為佳。
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6 X2 \1 F) a# @7 p- }3 \& _ cDom Perignon, 1993
8 J4 v9 z1 t5 B公仔箱論壇香檳王
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* C) ~8 Q/ a; ^- ~2 |4 g! b, P- V% o& htvb now,tvbnow,bttvb產地:法國 香檳區 Champagne, France公仔箱論壇/ g; ]; E' x8 [0 m/ c" N
種類:Chardonnay, Pinot Noir
. C1 P/ T% J% O% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年份:1985*, 1990TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W6 l" S8 W, n8 J" M1 Y8 V7 @
$ A' H9 k; j+ ?tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e P' a5 y1 F" M! {) [" M* w
9 |& h0 i! b; X. n2 H' _3 O酒評
! W5 Z2 s x# ^9 ?8 K- utvboxnow.com這款金黃色香檳散發出濃郁的柑橘與花香，細小微妙的氣泡予人愉快的口感，蘊含著成熟的果味、礦物與奶油風味。目前93年份仍很新鮮，往後幾年還可以發揮更多特性出來。一般而言，陳年過的Dom Perignon都非常好，此一年份也不例外。如此可口誘人的佳釀，可搭配優雅海鮮或清淡肉食料理，如香檳汁烤鮭魚、問降、雞胸肉冷切片配黑松露，或中式鹽焗蝦、烤乳豬。建議10℃享用為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O/ H* ?3 q$ f; A) w
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Veuve Cliquot, La Grande Dame, 1993
, o5 q2 ^4 h! o2 m% l+ Y香檳貴婦tvboxnow.com3 T( d" u) P# P, z; O
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產地:法國 香檳區 Champagne, Francetvb now,tvbnow,bttvb* {8 \, \ ?# M5 s! `1 I1 v ~7 n
種類:65% Pinot Noir, 35% Chardonnay
1 e! w3 k7 D& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年份:1985*, 1990
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- P8 \* s; \2 p0 c, Qtvboxnow.com酒評
T3 N# |" t! S9 a6 @- [tvb now,tvbnow,bttvb從1961年起，這款香檳一直強調是以「純果實釀製，並非木桶發酵」為其特色。以Cliquot夫人命名的La Grande Dame 1990與1993年份香檳，常被譽為三大或二大年份香檳之一，主要是採用黑皮諾與夏多內這兩種葡葡，均衡度極佳，並充滿濃烈的芬香。假如您想要品味世上最精緻的香檳極品，這款就是了。可搭配精緻的魚類或海鮮料理，以及高級的亞洲料理。tvboxnow.com+ d4 \+ j; B& h
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: i% C8 P& s2 c8 n- Ztvboxnow.comPol Roger, Brut Chardonnay, 19939 c- V. p2 `; I) v
3 {1 C/ I5 x q! F! P) Mtvboxnow.com產地:法國 香檳區 Champagne, France
3 t8 T5 b. I6 j/ K! S5 }種類:100% Chardonnay公仔箱論壇$ J% b2 j# E9 y( `4 Y
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: Y I% q; k8 e' j" \8 N( v8 U. \公仔箱論壇酒評
5 a# [( c& R' @( X1 b; L0 x公仔箱論壇Pol Roger酒莊曾出品具有紀念性及歷史意義的Sir Winston Churchill Cuvee香檳，以其細緻、優雅、淡口感的特性揚名於世，這款Brut Chardonnay 93年份亦是該公司強調乾澀不甜質感的最佳代表作，所採用的夏多內品種只選自特等葡萄園，呈現晶瑩的淡黃色澤，帶有檸檬蜂蜜的活潑氣息，氣泡細緻而持久，入口後帶出柑橘味，餘韻長久繚繞，令人樂趣無窮。可搭配口感較淡的肉食料理，如肉派、烤雉、烤緬因州龍蝦、Thermador龍蝦。建議在10℃享用為佳。
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Bollinger, Grande Annee, 1996
# V; C; w7 U* i5 _1 n& ]5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 i8 [! D! @! ?# u
產地:法國 香檳區 Champagne, Francetvboxnow.com N1 {) v' {. Z6 W' M, F H
種類:63% Pinot Noir、37% Chardonnaytvb now,tvbnow,bttvb% R, h v9 ^2 E& l# ^) q6 e
年份:1995、1990
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" y( Q$ C* Y4 K4 }' k4 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w$ Y2 u' r3 P" W0 j1 O
1996年份的上好香檳之一，勁道強且風味十足，為佐餐最佳良伴。這款1996年份調配酒主要成分來自特級村莊葡萄園，呈現迷人的中度金黃色澤，明顯的柑橘、鮮花與香草香氣，豐沛的紅色水果與橡木桶風味，氣泡細緻微妙。可搭配燒烤龍蝦、精緻犢牛、雞肉料理，或北平烤鴨。自1829年以來，這間家族企業酒莊表現非常傑出，擁有許多優質葡萄園，生產世界頂級的年份與無年份香檳。
: c: A1 c* W4 H9 I( {( ^* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com& K0 }; `5 T$ S0 X* ~( E. O
: M6 o4 v* E9 R* E( KBollinger V.V.F
8 C, g( G3 ~: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c- u6 T i1 _" x, Q
產地:法國 香檳區 Champagne, France% Y1 H% v1 M1 r" d! l" z8 C+ t6 x
種類:暫不提供& l ^, f3 B8 \
年份:1990
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2 b4 C: `5 U! J1 B1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒評; m' @: B- B8 M8 r9 @. g
伯爵老株精選 Bollinger 香檳是一支具有「勁道」( Powerful ) 的香檳，帶有煙燻味是其特性。其代表作現有年份的香檳稱之為 Special Cuvee，口感相當濃郁，餘韻細長，是一支充滿 Pinot Noir (黑皮諾)風格的重量級香檳，與烤龍蝦搭配。Bolling 香檳同時釀製年香檳、Rose，以及最頂級的 RD 和 V.V.F 系列。
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& a8 J- c. E" T% M1 T" r公仔箱論壇, `6 e* |" U2 D T7 N
Cuvee Dom Perignon Rose
+ V/ U. b' k% r: n. x qtvb now,tvbnow,bttvb粉紅香檳王tvb now,tvbnow,bttvb9 @ }/ `2 E: U7 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l7 H4 @, Y) ~% n. R
產地:法國 香檳區 Champagne, France
9 G P$ Z- L7 O& K& | B ~" g公仔箱論壇種類:暫不提供
( ]& l6 Z1 B* [1 d/ T年份:1986 , 1990TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?! b; W$ F; z
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紅香檳王只在特別年份製造，而且只採用自香檳區所產的最上等比諾羅瓦葡萄樹所長的葡萄，它所培養出的複雜內容以及優雅度正是促使 Cuvee Dom Perignon Rose 成為品質卓越不凡的香檳之原因。
2 F5 P' Q7 r( }, b公仔箱論壇tvboxnow.com1 w% d/ N; ^8 C( t2 f
' i" e# b9 S* f/ D0 p4 WVeuve Clicquot, La Grande Dame, 1995
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tvboxnow.com2 L# f6 ]0 ?* Y6 f
產地:法國 香檳區 Champagne, France
' Q& v8 j6 V% [; _種類:34% Pinot Noir、33% Pinot Meunier、33% Chardonnaytvboxnow.com4 l+ [) N) J$ }8 r @3 ^8 U
年份:1993、1990、1988tvboxnow.com! k1 L) W& b5 e8 B! N
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最具代表性的頂級年份香檳！呈現誘人的淡金黃色，清新的水蜜桃與鮮花香氣，香醇的成熟黃色水果與蜂蜜風味，氣泡非常細緻且活潑。它高雅的質感可搭配精緻魚料理、龍蝦、烤犢牛或雞料理。本香檳廠成立於1772年，傳奇人物Nicole-Barbe Clicquot（即Clicquot夫人）將該廠經營得有聲有色，現為豪華商品大集團LVMH納為旗下，生產一系列頂級無年份與年份香檳。
# u. X* B8 ?: J2 A v7 E6 h公仔箱論壇! ]- U6 E5 u( ]5 g5 M1 |0 {
" K& n6 k1 D- T' M7 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S! a' j0 `- S2 A. ~& u5 i
Pol Roger, Rose Brut Vintage, 1996
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產地:法國 香檳區 Champagne, Francetvboxnow.com; W/ _% d8 p" z3 r4 T
種類:60% Pinot Noir、40% Chardonnaytvboxnow.com1 [7 S/ p# S6 a e9 ~* c
年份:1995
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另一款來自上好1996年份的傑出Pol Roger香檳，呈現美麗的淡粉紅鮭魚色，氣泡細緻精巧，洋溢紅櫻桃與紅柑橘般香氣，濃郁的紅色水果、礦物質風味，餘韻綿延悠長，並帶有些微玫瑰芳香。這是Pol Roger出品中酒體特別濃稠的酒，可搭配多種西式與中式料理，包括北平烤鴨。Pol Roger成立於1849年，是一家頂級香檳廠，產品一直受到英國皇室與已故邱吉爾的喜愛。8 a# U. G7 y7 n% \0 U) m1 [! m
4 c6 z: {5 @# k+ S7 k3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Dom Perignon, 1996
$ \! o2 e. T1 O* a' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 I( G: X2 }0 r3 Y公仔箱論壇產地:法國 香檳區 Champagne, France8 O! C6 i! v* {& m/ i
種類:Chardonnay、Pinot Noir
% O2 q8 J0 t/ V3 Y# Itvboxnow.com年份:1990公仔箱論壇- \( x W) r: [ C ]7 U) L7 X
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8 y- E! \( O+ e; t; f! o5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K) A2 ?! L8 B公仔箱論壇這款頂級香檳出自上好的1996年份，色澤金黃亮麗，豐富的柑橘與蜂蜜香氣，成熟水果、礦物質與奶油般風味。本酒並不過於強勁，具有多層次風味與非常綿長的餘韻，那細緻的氣泡一入口令人心曠神怡。如同所有上好年份的Dom Perignon一樣，本酒可再陳年，現在已適飲；建議搭配精緻廣式海鮮料理，以及輕淡的犢牛或雞肉料理。本香檳第一個出品年份是1936年，以十七世紀修道士同時也是偉大香檳發明者為名。Moet & Chandon這家頂尖香檳廠現被大集團LVMH納為旗下。, b: j, m$ w0 e1 O# M0 g! d
6 ]+ n, U% o! v! S( g) k公仔箱論壇
4 B3 c, F( b- p# K/ x3 k3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Krug, Brut Grande Cuvee, NV
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) L% [6 @ o O! Z2 e) S6 u9 i& }產地:法國 香檳區 Champagne, Francetvboxnow.com1 R4 U3 x& ?$ n' V
種類:Pinot Noir、Chardonnay、Pinot Meuniertvb now,tvbnow,bttvb& n4 h: h& b: }+ P2 C
年份:無none4 e! {# N+ m0 C7 F0 G% w
" Z% A" c5 l! ?3 M% p公仔箱論壇
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這是一款非常棒的無年份香檳！呈現金黃色澤，帶有烤吐司般的香草芬芳，以及濃郁的黃色水果與果仁風味。這款超級美酒通常陳年6年後才上市，可搭配白肉料理。Johann Joseph Krug於1843年創立本廠，生產一系列傳統方式釀造而且酒質濃郁的好酒。Krug目前隸屬於LVMH集團，稱得上是名號最響亮的香檳品牌。 |
發表於 2008-1-14 11:44 AM
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發表於 2008-4-2 07:11 PM
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