材料
- F. A8 \1 l7 d; G: t# h! \. V @2 隻(去骨)雞腿
) ^( k4 c' A. `7 q+ @200 克粟粉' |: V% g' b" ]) X# Z* T
* ]# E# Z5 M% |, f* l ]tvb now,tvbnow,bttvb醬料(混合)tvboxnow.com6 s% V1 N, m, e; g& U( [( j
1/2 小匙(切碎)薑花
& r; W4 f: R2 n8 s& |8 Jtvb now,tvbnow,bttvb3 條(切碎) 紅辣椒
6 W3 {& q% t$ `5 Z5 條(切碎) 指天椒公仔箱論壇4 D, T9 f* K" j2 }
8 粒((擠汁)桔仔
$ A O1 b- z# t4 l: u% R M- V+ c3 M4 大匙蠔油
3 g3 \7 h D+ p6 G) G6 j. Ctvboxnow.com4 大匙糖
+ T) F& [, x2 [5 S* v7 f' T- Ftvboxnow.com3 大匙清水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H4 ]' ~( a! Y3 [* K
1 l$ Z/ m+ f" f5 v% ]! Q" @0 Mtvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb, H3 |" S- \& f, g
1 粒(打散)雞蛋
& p( w, x+ ^% ^$ r. U1 大匙蠔油tvboxnow.com! ~( b- M% ?/ D( u' Y
1/2 大匙蛋黃粉公仔箱論壇2 Q! @, J2 W* f" U" Y' m/ a
1/2 大匙粟粉
- F' v0 f% J0 h, x4 ]+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精
( r) {8 c2 \$ d; ]# h/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^0 R" {7 W) K, P4 S
1/2 小匙糖
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} y) T7 a$ S" f1 ?: Ytvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb, g$ U% f- M2 `# [" M; T0 v
1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。
e7 L) B, }8 r! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。
( e" F: [. O7 D2 ctvb now,tvbnow,bttvb3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。
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- v6 g8 |1 r9 b; A. w. atvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS1 o- }" V. y' r8 R8 Z8 N3 Z) t; n7 S
2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarchtvb now,tvbnow,bttvb5 w. [4 {% B) ]+ W) I1 Y1 t
! J. Y S: e% f% v0 B5 M @6 Rtvb now,tvbnow,bttvbSAUCE (mix well)# {4 ^7 L7 r6 u! O' y
1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b' C3 Y6 i3 I
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MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T+ C5 G0 H( h- ^( a5 o3 O
1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar
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9 A, R9 t3 J% }: u) s) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
0 ]7 s0 v! j1 f+ l* k4 stvboxnow.com1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h# @0 I0 O+ ?1 M
2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.tvboxnow.com. _" N$ v2 H. T: o+ X
3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.& p7 H( R2 g) r4 u5 x! C, P
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice) ) j. s* {0 w2 e2 ]
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發表於 2008-1-14 03:27 PM
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