材料
9 L3 p+ ?1 T m& D2 w% l2 隻(去骨)雞腿
8 o4 _% y, e3 M1 l200 克粟粉/ C* L( G' T6 K. c: `2 q; p
tvboxnow.com9 P- J+ o% e( N D# Z9 ^
醬料(混合)公仔箱論壇# `$ B7 ?& o9 H9 Q
1/2 小匙(切碎)薑花
. o5 g5 g9 h; f0 `/ Y# jtvboxnow.com3 條(切碎) 紅辣椒公仔箱論壇- ]- B2 w( A% I/ u2 [9 s1 u
5 條(切碎) 指天椒
& P$ h3 C% h8 [7 F- O4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 粒((擠汁)桔仔
) J) [$ F; ?: F0 _8 O' Itvb now,tvbnow,bttvb4 大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N, Y! [( [- [3 B
4 大匙糖
) m- F% r( S, \7 s8 m2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 大匙清水5 N; I% v9 B8 G) }! [
- P. ? s3 T9 {2 w; w: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvboxnow.com& }2 j# o' V2 b' m0 E
1 粒(打散)雞蛋
4 k- l6 j" Y! N3 k公仔箱論壇1 大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb0 [; o4 e4 z* Y; ~
1/2 大匙蛋黃粉tvb now,tvbnow,bttvb/ Q4 Z8 ~( u1 i' l* q) A" V! p) Y
1/2 大匙粟粉公仔箱論壇! P9 j5 N9 o7 s
1/2 小匙味精
, w$ S$ S r. ltvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙鹽9 h* K; X# c9 R1 v, E% R% H {( k; g
1/2 小匙糖公仔箱論壇7 G+ V" r% C4 ^/ _. K# Q
" `! {' l9 t- s3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法* z5 m# @( S+ {4 M5 y2 Q; j
1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。
$ Z( x& z6 b. j3 H# n6 _tvboxnow.com2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。
N* d+ B& N6 q1 k% D公仔箱論壇3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q8 D; B/ u: W1 z( {
: [9 \0 Z' B9 y' C1 p M! R( N& R3 d公仔箱論壇INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb4 z+ r! o; @+ l+ _! }: C
2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y* t' ?$ K$ }+ v( C
- f& r& s2 p4 c3 d( _公仔箱論壇SAUCE (mix well)1 z0 ]$ i8 b- O5 l* _1 V
1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water
( v9 p# K6 ~2 ?0 c" y5 x' K- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p. T2 S! Z. i* {, A @
MARINADE
! ?1 K9 c R: ^8 ?/ e6 \. Ltvb now,tvbnow,bttvb1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar
9 x+ E8 A. B6 E5 T8 ~4 \
$ Z& b3 f W, z' W8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
+ F! {' p+ U$ p1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a$ V. q0 S/ Z4 r0 j1 @0 X
2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x \& c! g! e4 K M
3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.$ _- L- x" {. N
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice)
1 F1 h& U+ \7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-14 03:27 PM
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