材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）
1 |" A. y: ~ i1 T! e9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米1杯公仔箱論壇& {8 N) I- J9 y7 g* c G
黑色扁豆1 杯
, B% X' H% x# ^" z" btvboxnow.com粉紅色扁豆1 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j# ~- b! A* }/ C
紅蘿蔔2 根，切碎
( p* |; H+ I/ h, u- B; o% b4 J, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱1個，切碎
% e3 D+ P) c0 F. R9 l) e# d公仔箱論壇冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪公仔箱論壇- o$ N: ` C* l- S! M% ]
新鮮粟米粒1 杯
$ ?* t, P- m0 t, G4 [紅辣椒（可略去）數隻，切絲
( W M& M% \ P2 w公仔箱論壇鹽1茶匙tvboxnow.com; f/ Z- {, [2 q; K
小茴香粉（cumin）1茶匙
; j6 j3 k; ~0 ~椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 f. G1 {. o" k+ _3 ^" W
1 T. |3 c+ z+ `tvb now,tvbnow,bttvb備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。
' c) e) x- E( c7 z公仔箱論壇
. j7 T7 j5 H E# S `0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& C; [0 f a ^1 j方法
$ S+ P& Q5 r/ a公仔箱論壇1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿tvboxnow.com9 x, ~ Z) c$ E3 |8 p( o9 a; K
2. 加入蔬菜粒，拌勻: {/ @8 B6 ?8 \: S# @
3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿
( e6 j1 [3 b1 v4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩
8 Z( r6 J6 W. W5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成 tvboxnow.com! z4 e- Q& ^8 D( H) X, E
& i& [2 E( w$ v0 P' N$ b備註2
9 [# _( D& O9 }7 W+ U+ @$ T7 B; H& `tvboxnow.com要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的公仔箱論壇8 d- |4 k7 ~6 Y( D5 q2 P
因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！
3 V8 u. Y, {' G: M5 e# _ n |
發表於 2013-3-17 12:38 PM
| 