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這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。
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時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個
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材料：
. D8 `3 Y2 ] V4 B& H# |* a& A2 Gtvb now,tvbnow,bttvb 方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許
9 J* I1 W9 v& |! q# Q公仔箱論壇 蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克 公仔箱論壇: ^: A) ^ t! @7 u: K4 a
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做法：6 {1 _# u* J6 @& C/ B& d% e) u1 x
- c/ K) X6 h$ W1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。公仔箱論壇# M/ e- N. _9 T+ E
* a' }5 |. P* V5 I# ^# ^1 K- wtvboxnow.com2.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^3 G' t F' q1 Y
3 @0 ?) \) B. j; R0 J0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。公仔箱論壇/ @1 }. W, X' p( q0 [" A
~- i& {! o7 r% Y$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。
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- D N8 f% R& w# L: Y/ ~) D5 x' [公仔箱論壇5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。tvboxnow.com2 l ~& {; Q! C( z: V( t
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6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。
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7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u" L9 U, r, C" `
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8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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