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[甜品] 自製朱古力Gelato

材料(分量約500毫升)
- |) E4 n2 S& k& j- S/ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉      120克, \4 Y/ y, o' x+ `# K" p
白糖      140克
- M/ b6 h: n+ o: y1 Ctvb now,tvbnow,bttvb葡萄糖      70克
/ X3 g; c: T3 r' }% f% B- G  ~tvboxnow.com牛奶      300毫升tvboxnow.com' I: ]% a- G) D+ E9 A
忌廉      120毫升
$ ^7 }+ A5 q) \) ltvboxnow.com奶粉      30克
6 w6 E2 _4 ^+ w6 f; S, j! p公仔箱論壇魚膠粉      3克tvboxnow.com* V# n5 r: B0 k* c, j
熱水      200毫升
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" j; S- ?# J' X9 p2 Ftvboxnow.com做法:  A7 v, k( J+ s& t/ i( U" }
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻,加入熱水慢火煲滾製成奶漿,待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃,備用。公仔箱論壇. B3 C8 A' X& \# w

; a0 n- V" q5 |8 [2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後,加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。' b$ `; T5 y/ k( b
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3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌,然後用攪拌機再拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h3 g4 J. N3 g" t6 L2 C( _+ P

" ?9 d: X" X7 c1 T; J# j5 }" A公仔箱論壇4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。- |  v7 H$ Z" n1 E
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