材料（分量約500毫升）
! {+ K! f5 a! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 120克
. ~1 {1 i8 h R4 V5 w9 w& w白糖 140克
5 k$ B' g+ C9 _5 P; y' n/ p2 `公仔箱論壇葡萄糖 70克
9 x) w6 \, ]7 @& N- x公仔箱論壇牛奶 300毫升
5 T4 M0 F' j% _ K4 Y4 s忌廉 120毫升+ g4 W8 r4 M5 g h+ O
奶粉 30克
# m: ?/ h1 k+ D- \- D3 t8 M魚膠粉 3克
& E) `: M% ^& M: f H \4 l熱水 200毫升; N' I# Y$ r/ n Y
+ M3 ^: L& Q& z# w. }tvb now,tvbnow,bttvb' I; Q) m# h0 j2 n% s% \' x
做法：公仔箱論壇* y5 u f$ Z, W( p9 G: P7 H7 \
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。
: \/ [2 b0 `8 K4 V5 E& N1 Ptvb now,tvbnow,bttvb9 i4 z7 W$ b% I/ {' O
2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。
& c/ S# P- v6 m' x( i公仔箱論壇
; }0 l$ c! y2 C, O% a5 m5 [1 ltvb now,tvbnow,bttvb3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。$ |* Y- s) E2 v5 S% e
! P- ]* X+ d+ ~3 V) Q1 w4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。
1 N5 [. U2 `9 i$ w/ h P5 O0 ]# f2 t |
發表於 2013-3-21 12:37 PM
| 