材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e' u' D2 w: a; ]( i/ G
紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢tvboxnow.com" T( F7 ]' P/ R u \
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$ c5 b8 O$ s& m* P6 Q8 U1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。
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+ d0 T3 t2 g% x8 u$ o5 b6 W2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。
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6 S' ]8 @2 G! S- q: f6 e9 x" D' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許! W# W; y9 |5 ?( Q, Q3 H+ Y
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2 j8 R6 ~7 W; ?, W: z! d* f公仔箱論壇1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。
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* H1 Z6 m R5 }7 d5 P公仔箱論壇2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ], H: n% k' H3 E+ Z
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3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。
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Check list
2 D* V% `1 ?; {1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。. ?9 g. j/ g" u5 i( r
1 K3 r( c& v9 V2 B' U7 p- V& }" m2 m1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。
% a/ A' ]5 O0 l2 _- w" D5 M/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m5 M+ J. Q& ctvb now,tvbnow,bttvb3.蔬菜條可按個人喜好而變換。
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嘉璐小貼士：公仔箱論壇3 ]8 N+ x9 `: A) C% Z% _) s3 [
1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e& J0 T/ ^1 o) Q3 J
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2.水滾後轉中火燉，火候更佳。
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: u6 k' ^& n2 U# W3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M. G2 e L" P( q+ y# j x) }
8 S4 L: r# b& z- R* L4 \3 P5 gtvboxnow.com4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
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發表於 2013-3-22 09:43 PM
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