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* p6 ]. j) d- B- S特性：冷菜，前一天製作 # ?) j5 a( j# w: L; R" N7 w* A
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備料：美國翼板牛肉切絲，放進170度C的熱油中炸兩次迅速脫水，直至牛肉呈深色。 tvboxnow.com% f. t, \* N* C) v. B/ @
7 p+ B. `, [% M# |$ q% U0 F3 o; Ntvb now,tvbnow,bttvb 作法：起油鍋炒香蔥絲、薑絲、辣椒絲、牛肉絲，加醬油、紹興酒、高湯、糖、白胡椒粉，大火燒滾，小火上蓋燜6分鐘，最後開大火收乾湯汁，淋香油即成。 , w/ S S/ t9 q+ b2 u/ Z7 t
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發表於 2013-4-5 03:53 AM
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