| 材料 Ingredients | | A | 上湯(豬骨∕雞殼)公仔箱論壇# _% Z/ d4 b5 B& r* s& W
superior stock(pork bone/chicken) | 500毫升 ／ 500ml | 啦啦
3 Y3 i; c9 u4 E' @6 clams | 6隻 | 中蝦公仔箱論壇6 u y% r: z/ Y0 A8 A1 ~
3 prawns | 3隻 | 魷魚(泡水、雕花紋)
6 m! [ H, h% l# A8 |) _* ^cuttlefish(soaked, cut criss-cross pattern) | 2片 ／2 slices | 鮑魚菇(燙熱、切半)tvboxnow.com* K6 m/ N; [! C# p
abalone mushrooms(blanched, halved) | 3片 ／ 3 slices | | B | 米粉(泡水)
6 h+ ^2 Q( ~! Q" O% ptvb now,tvbnow,bttvbmeehoon(soaked) | 150克 ／150g | 菜心(切5公分長)
& T8 X& @/ e0 e0 D3 \choy sam(cut into 5cm long) | 1棵 ／ 1 stalk |
+ F' G% G8 g2 m4 v$ Q+ utvboxnow.com
: l+ ^; U- n6 o+ B
3 o" z, g# S& i% S公仔箱論壇| 調味料 Seasoning | 麻油tvboxnow.com9 y/ }( ~- o* s2 K& l
a little sesame oil | 少許 | 醬油
; Y' B! S. V1 r: m0 F7 ctvb now,tvbnow,bttvblight soy sauce | 1小匙／ 1 tsp | 胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb* c, X& K9 h N% c( F2 {, }2 u4 C
a pinch of pepper | 酌量 | 鹽
- d, b0 ?( L% t1 E公仔箱論壇salt to taste | 適量 |
0 [- C5 T9 k7 l8 @4 L# ~1 Ltvboxnow.com/ |8 e2 P& _9 w" c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m' N& C. [' U; m; H: S) y1 z
做法：
2 \" m/ y8 |" G! Y$ C; j! [0 _- i1. 將上湯煮滾，加入材料A烹調2分鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f/ e, y* }6 b
2. 加入材料B和調味料，攪拌均勻，試味，即可享用。
3 @/ @5 m) ?8 F9 I8 a' o; r! y- J6 Ttvboxnow.com -
 海鮮米粉（SEAFOOD MEEHOON)
0 j: B+ w8 H& k% _, b/ T1 z. O" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com- A, @: g9 C3 u! r4 [% _
|
發表於 2008-1-19 09:41 PM
| 
發表於 2008-1-19 09:46 PM
|