海鮮豆腐煲

選用材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F! ]! a& N( |2 e) E/ E- J9 i
1. 新鮮青豆       適量 tvboxnow.com$ a/ L) y* V2 [; R$ ?  x3 f
2. 鮮蝦             10-20 只去殼tvboxnow.com0 y' W1 B: Z$ ^5 r
3. 急凍雞胸肉    切粒備用
4. 新鮮香菇       2朵切粒備用tvboxnow.com7 y, f4 C2 D5 @" r. A$ ~- c
5. 包裝干貝絲    1份水浸備用" [# ?2 ^. ?( ~% r" n, l9 n7 H
6. 盒裝豆腐       2份切塊冷藏tvboxnow.com/ S. l5 X) `' f+ x- a1 s6 S* [
7. 櫻花XO醬    2 湯匙* I$ }" T6 J4 [" ?
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調味料：
1. 砂糖       少許
2. 生粉       打欠
3. 芥末油    適量
4. 食鹽       適量公仔箱論壇/ W" T' s1 {0 D9 [$ {& H
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程序：
1. 先處理新鮮青豆、鮮蝦、急凍雞胸肉、新鮮香菇、包裝干貝絲、盒裝豆腐洗淨備用.
2. 爆香蒜蓉起鍋待熱，以熱油煎豆腐至金黃色放入碟中備用.
3. 放入青豆、鮮蝦、雞胸肉、香菇、干貝絲、放入鍋中爆炒，再放入調味料及預先煎好的豆腐塊燜煮縮汁勾薄欠起鍋.
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櫻花XO醬一定要在起鍋前放入，才能確保調出材料的新鮮及香脆口感.

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