 0 I- ]" E% C1 e7 a/ A, s7 ^
9 f ~, j: G M公仔箱論壇
5 |1 F" w2 S6 s# L* @/ Q材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。
% o$ J. N. V0 n& q$ Q: O- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q0 W$ `! Z3 b. Y6 \
汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。
g' z( Z! p- o# a) o/ ?. C1 }( Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E1 d$ I9 ?$ k3 y
做法：6 L1 ^( a1 b- h! Z' q6 q: S, Y0 u/ o
. K' Y4 ~/ \6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。
9 @0 h6 d5 j/ v) c. Y* P" x" \' w8 l
2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。7 A! L$ f$ t3 }; ]" s3 R
& o- o/ @: ?+ W+ o9 K! `3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。
# r, D5 R6 q! f- h5 Y公仔箱論壇
: ~: w* t. v# H* k7 e# N( Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。
4 t9 G0 T: V- ~( @3 A: Ptvboxnow.com3 ?- `& A2 u( b# b, v* N
貼士：公仔箱論壇, m2 b+ O% D' m9 f; t
1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；
% g. H2 d/ X5 C6 Ftvb now,tvbnow,bttvb2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；
" K p& ^4 L* p/ o: Rtvboxnow.com3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。 |
發表於 2008-1-20 08:12 PM
| 
