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+ e3 N) p4 W# \, p7 |4 M( K公仔箱論壇材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t3 A' w6 j2 Q8 m% w1 A& m
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汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。
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, @6 z3 F* L, y公仔箱論壇做法：
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4 D+ k( I/ r( R; H2 f/ G- U公仔箱論壇1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。
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) S( x* f/ D7 Z3 ]& k2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。
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3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v$ X/ S2 z/ Q3 O
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4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。tvboxnow.com2 u1 o& z" @: r0 j& n% `
# j) x; a: g U; @1 W/ L貼士：. F% \$ W' F- C7 e" Y. ?) M1 v
1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；
( i q3 x$ W. \* ]6 x8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；3 a7 e4 U5 s4 k. r
3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。 |
發表於 2008-1-20 08:12 PM
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