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材 料
) l5 T$ x8 b+ s+ k+ Z# C1 s6 o6 Otvb now,tvbnow,bttvb撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）$ D5 U' G6 E7 W6 X! N
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做 法公仔箱論壇& ^' U! j, r% | D- U0 r$ w+ Y, l
1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。公仔箱論壇8 U( y% m5 p3 G2 i- n
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2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鐘 。
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% M! N- e( J( h( O3 _3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。
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貼 士tvboxnow.com0 U4 [* {4 ^2 h
不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。tvb now,tvbnow,bttvb7 V. P7 q. ^6 V _5 {0 p4 Z. n# L
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發表於 2008-1-20 08:14 PM
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發表於 2008-4-27 01:49 PM
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