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2 ~# W# C0 L! s/ x" ]- V1 F材 料
: Z; k' {$ G. m$ h% f' ?2 M+ m鱔 片 4 兩、 蓮 葉 1/2 張 （ 浸 軟 ） 、 芫 荽 1 小 棵 、 蔥 段 少 許, O: n) z) m+ N2 s' e
) \% Q+ p h: z0 B: @ C醃 料 ： 生 抽 2 茶 匙 、 老 抽 2 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 紹 酒 1 茶 匙 、 生 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 熟 蒜 茸 2 茶 匙 、 果 皮 絲 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 1/2 茶 匙 ；tvboxnow.com5 z- n: G7 O( q2 K& ~1 C
- H1 P4 V! G2 S. f鹽 焗 料 ： 粗 鹽 半 斤 、 水 1 杯
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6 h6 j0 s, b1 J: g$ x! qtvb now,tvbnow,bttvb做 法, u, w4 {6 S* [4 Z, \! C
1. 鱔 片 洗 淨 起 雙 飛 ， 以 醃 料 拌 勻 備 用 。0 k( p: U: s- Q `9 s* T \
8 t& Y6 K' I9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 預 備 砂 鍋 放 入 鹽 焗 料 ， 依 次 序 鋪 上 錫 紙 、 已 浸 軟 蓮 葉 、 蔥 段 及 鱔 片 ， 復 蓋 以 中 火 煮 約 15 分 鐘 。公仔箱論壇8 H; _" X% n( }0 s+ \/ f3 B3 }2 U
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3. 開 蓋 上 桌 前 可 加 上 芫 荽 。. k" h0 p4 [' i% ^
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貼 士
# ~% E% e) r3 y5 o9 Y4 Z7 C鹽 焗 一 般 以 為 會 令 食 材 乾 旱 ， 其 實 鹽 焗 做 法 可 更 保 存 食 材 水 份 。 |
發表於 2008-1-23 11:50 PM
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