所需材料：
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豆乾 ... 230克(大塊)
# B. B0 \( ~5 t5 ]' A5 n2 ptvb now,tvbnow,bttvb油 ... 1大匙公仔箱論壇* N; @& n: p7 r) |$ p
麻油 ... 1小匙tvboxnow.com9 K8 U; m6 K$ N( |. ^ [
冷凍什錦蔬菜 ... 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N5 _, k, I$ A O0 `
水 ... 1杯4 v2 B3 o4 C7 u" F( P
太白粉 ... 3小匙6 ?) f4 s3 Y$ E% ~# {5 G
水 ... 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; m1 T9 o4 ^& `/ P5 Q
新鮮麵線 ... 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D# t# p; \4 H, |& ~8 I5 X
綠豆芽 ... 230克tvboxnow.com9 L# L/ J7 S4 Z5 {+ B5 w
麻油 ... 1小匙7 g/ n r1 t. @4 p
A 料tvb now,tvbnow,bttvb0 z) g8 w5 `# o, X4 f) {
蒜頭 ... 3瓣(去皮)tvboxnow.com3 I: w9 |. a6 }1 K3 c
薑片 ... 3片
5 l% ^, l+ [) h% v% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
* d' r- {- a9 ^' I ]tvb now,tvbnow,bttvb海鮮醬 ... 1大匙
* l$ S: R2 R. ]+ b" k2 oB 料tvb now,tvbnow,bttvb" J+ s6 T; |6 j6 x6 A
花生米 ... 1/4杯tvboxnow.com" g" k, b4 P4 B3 j5 e) r0 F) n
糖 ... 1小匙
: n0 u. ^! K( l% w公仔箱論壇醬油 ... 1大匙0 ]# l6 T: A. e$ B
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E x/ J8 f* j0 ` s
芝麻醬 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% w T# H- U$ i( r! z }' E
蔥花 ... 適量
5 `) `) t5 E2 U8 e4 ^黑醋 ... 適量公仔箱論壇) m+ j) Y8 A% i! B
醬油 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ H6 T2 j( \' k1 Q+ L' }5 N: U7 t
辣油 ... 適量
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作法步驟：
& O& B' A. q2 b# h0 l. l公仔箱論壇半鍋水燒開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f$ E2 y+ G1 P6 D. e: Z
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
$ ?, Z$ m; ?0 f. H1 H- P, Ktvb now,tvbnow,bttvb豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。公仔箱論壇5 ?' r4 n. G& E! u
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
" b* }% D0 Y( C( dtvboxnow.com芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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