所需材料：0 V3 ?: J3 K2 j; I! D) A
/ G F; f9 |; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾 ... 230克(大塊)
0 G( d" E+ I2 S' \1 H5 Z* V7 A油 ... 1大匙
& ?" r3 t, n; j4 c) Ctvboxnow.com麻油 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 F$ F4 |4 n3 P" {
冷凍什錦蔬菜 ... 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K3 N+ D4 n6 C; @3 l+ Q/ l, e
水 ... 1杯
" N7 I# ~& S- j4 otvboxnow.com太白粉 ... 3小匙
1 ^$ ?$ c J! j/ t公仔箱論壇水 ... 2小匙公仔箱論壇$ V0 m: G6 l8 `
新鮮麵線 ... 230克tvboxnow.com' @8 K! o$ C) V: s
綠豆芽 ... 230克: g) t# |1 ~ A: l7 |0 S: I% Y: x
麻油 ... 1小匙
# h' Z8 e% F" h2 ^( I1 M$ YA 料, D+ r* B1 c! K: T4 P% o
蒜頭 ... 3瓣(去皮)
" O6 `, k# e9 D. \- Q, b' p4 I公仔箱論壇薑片 ... 3片
& L+ q F! D3 Y1 I: T" W" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)tvb now,tvbnow,bttvb) F8 @2 J/ C/ D" O3 C
海鮮醬 ... 1大匙4 h5 O2 G7 O: y# l
B 料tvb now,tvbnow,bttvb$ g# ^( W# I! p9 }1 c# e
花生米 ... 1/4杯
& p. t4 y& H3 \, i+ J: f0 Q公仔箱論壇糖 ... 1小匙
' T _# G( H O+ G. L& n& y8 Btvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1大匙
0 l1 e: n9 {, e+ j公仔箱論壇調味料
/ z9 s ?4 x8 p n9 H. L' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬 ... 1大匙
7 }* m: |# [5 l6 T) h6 b- U蔥花 ... 適量: Q0 f4 _; Y" [
黑醋 ... 適量tvboxnow.com* R' {5 a' I- I* H
醬油 ... 適量
+ W/ @# {. I7 f: xtvboxnow.com辣油 ... 適量
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作法步驟：
# e. v- p+ \6 y3 g5 A# Stvb now,tvbnow,bttvb半鍋水燒開。
5 h1 V6 ?- T- p" U; N0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。5 Y4 s* r+ r; z; ]0 f$ S+ b) ?3 v
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
& K6 X4 q4 v1 _, M8 m水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
& t, g. r! B" Z; W6 l9 s% B: Ctvboxnow.com芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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