材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。. T1 r" W1 I& M/ V
: P) V4 V& }0 `0 @5 j7 F' utvboxnow.com調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。
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9 ]$ P4 b1 L9 [# {5 D& ?$ qtvb now,tvbnow,bttvb做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。公仔箱論壇! l/ P# E: c! n
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(2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，tvboxnow.com# y0 Y" f. b) F! ^( L5 P6 J# v9 Q2 B
在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，
7 l2 E4 D3 q5 z, z7 d公仔箱論壇 轉中火再煮3分鐘，即成。" M2 v& s" K2 {# Y
! q! V8 u( A+ Wtvboxnow.com＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊ |
發表於 2008-1-23 11:54 PM
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