問題：你喜歡現在的工作嗎？
& i- c" V7 E$ Q5 H; A( f' [4 c
1 J6 O. m. g* l& K/ B- Htvboxnow.com這是一條Open Question，每個人的答案不盡相同。有人因為有更喜愛的工作，而放棄現職；又有人將公餘興趣變成事業，樂在其中。Du Sucre Bakery的主理人Kate，正是結合兩者，她將做甜品的興趣變成職業再放棄正職，全身投入開設自家Workshop做蛋糕，其3D造型蛋糕更是維妙維肖。. {5 j, w/ p. j3 p b1 A9 o9 B
3 N6 m* J0 G1 H7 e% h9 k: t, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。度身製作糕點公餘時愛做甜品蛋糕的Kate，去年中毅然辭職，開設Workshop。她為人低調，沒作很多宣傳，不過從來有麝自然香，做得好定必有人欣賞，Du Sucre Bakery就曾獲Fashion和時裝品牌青睞，在活動上製作紀念禮物送給賓客。她的訂單主要是為客人度身訂造3D造型蛋糕、Cupcake和曲奇餅，一般只需10至14日，客人的意念就會變成一個又一個的3D糕點。
: n% p7 J9 J N$ P1 C+ O- F! I5 Utvboxnow.comtvboxnow.com9 U' H$ {/ V& q$ k1 N7 n( Y
堅持用靚料無論是人或糕點亦一樣，內涵和外表同樣重要，所以Kate不但做出漂亮的糖花來裝飾蛋糕和曲奇，同樣重視用料，堅持非靚貨不用，法國的忌廉和牛油，日本麵粉做曲奇，美國麵粉做蛋糕，美國有機黃糖、有機雞蛋和Ghirardelli朱古力，這些都是她自己本身愛吃，現在終於有機會與客人分享。tvb now,tvbnow,bttvb# K+ C" z9 W5 A( U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T: P+ R9 z" n& y: q
近來她正努力鑽研曲奇的新口味，同樣以花入饌，做出桂花、玫瑰和薰衣草等，裏裏外外都是花的香氣及美態，令人心花怒放。tvboxnow.com* \2 {% \/ C" X7 [4 R" B/ P
tvb now,tvbnow,bttvb: r' W2 m. R- T2 E' W$ Z9 S* Q ~
高像真糖花所有鮮花都有凋謝的一日，如果能將花吃下肚，意義可能更深遠，所以Kate愛將花變成一朵朵能吃的糖花，像真程度猶如真花。原來她的家人從事教插花的工作，從小到大耳濡目染之下，令她在創作時，亦不知不覺地以花作為主角，Kate創作的糖花形態全是她自學回來，再不斷練習，一朵花隨時要花上兩天時間來做，而且堅持每朵花親手逐塊花瓣拼貼上色；花種可能只得幾種，但細看之下，每朵花都是獨一無二。
2 n9 S! N6 z8 m% G. H% \7 c& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B- E( [( Q( ?( [' _( }8 }8 jKate本從事平面設計，也熱愛做甜品，於2010年開設Online Bakery，更在去年變成全職及開設Workshop。由於從小到大見慣花的各種形態，故現時愛做出不同款式的糖花作為蛋糕裝飾，其出品的3D蛋糕造型可謂出神入化。好像她正在製作的櫻花面具蛋糕（$3,000起/個），靈感源自花期極短的櫻花，Kate笑言就算櫻花凋落，也能在蛋糕上繼續欣賞。
V! S; y# P: m( Y( g公仔箱論壇
7 T# f& Q% C+ N6 m3 utvb now,tvbnow,bttvb
' n7 S4 B( v" K1 A公仔箱論壇REVIEW
7 { _1 S: X" i8 v) |: K4 l公仔箱論壇環境氣氛：★★★（以5★為滿分） tvboxnow.com) N1 }+ G& t0 O0 A. n2 q- I- X
好味指數：★★★★ 公仔箱論壇8 L$ C; {6 s5 d" @$ A* y
必試推介：各式3D造型蛋糕、Cupcakes 人均消費：$300. c! o* x) u% ?- E
|
發表於 2013-5-14 01:31 PM
| 
發表於 2013-5-31 10:18 PM
| 