材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H1 T1 R {* ]7 M
橙：600克
: H# t9 L3 L* K. r: ]6 Qtvboxnow.com檸檬汁或青檸汁：50克2 C4 V3 J T- i) y: r
薄荷葉：25克
$ I4 g Y6 Q/ L/ \: X. Z7 R白糖：200克tvboxnow.com( l- G) K* y9 ^
麥芽糖：25克
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1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。公仔箱論壇- `+ [2 @: }9 k' N5 v+ H
/ B1 h9 k/ M% @* o) T2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。
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3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。
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3 c8 t* z0 S) D/ _# d2 b阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。
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/ H4 u7 H, q: d" E/ utvboxnow.com2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。公仔箱論壇4 [5 O9 g8 p7 l& t1 r1 W& X) J
; j% C' n3 x3 `/ m7 z; g3 y0 [公仔箱論壇3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。/ }- q- }$ G. e" ~ G% M
4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。/ Q7 D% F8 c0 R+ n9 q& ~* i9 n
5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。: |# {( x9 B$ ]8 j8 k
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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發表於 2013-8-9 12:49 AM
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