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材 料tvb now,tvbnow,bttvb4 Q# J4 I9 ]) S2 x- R- j* v
雪 梨 2 個 、 富 士 蘋 果 4 個 、 豬 腱 1/2 斤 、 乾 海 底 椰 1/4 兩 、 龍 牙 杏 1/2 兩 、 鹽 適 量 、 水 3 公 升tvb now,tvbnow,bttvb) A. f; o1 ?, [" d4 Y
6 k' w4 i: t2 T+ x* [5 L$ Qtvboxnow.com做 法
; B! ~+ z7 r! j! k/ D# d, f# C公仔箱論壇1. 先 將 豬 腱 切 成 細 件 後 放 入 滾 水 中 汆 水 ， 撈 起 備 用 。 乾 海 底 椰 、 龍 牙 杏 浸 水 備 用 。9 D' c& \! g, e2 B8 W3 V
2 I* M9 L* U/ L4 I- z- C0 x2. 富 士 蘋 果 及 雪 梨 去 芯 切 件 。tvboxnow.com9 s4 ]8 h* c7 m0 b6 z( `6 U
5 ]9 B+ Z1 O; w* r7 F! @; l# k公仔箱論壇3. 水 滾 後 放 入 所 有 材 料 ， 以 大 火 煲 10 分 鐘 ， 要 撇 去 浮 起 的 泡 及 污 物 ， 再 轉 細 火 煲 50 分 鐘 ， 加 鹽 調 味 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D Q% k! j( p, \& |
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貼 士
- C! J, G" ~$ ]* }1 O煲 湯 的 水 果 一 定 要 去 芯 ， 否 則 會 有 酸 味 。
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雪 梨 與 蘋 果 同 樣 是 潤 肺 的 水 果 ， 加 上 海 底 椰 更 有 化 痰 治 咳 潤 喉 的 功 效 ， 在 這 些 忽 冷 忽 熱 的 天 氣 ， 最 容 易 染 病 ， 飲 這 個 湯 最 適 合 。% a) q. T- Q/ r5 h7 h. J: E8 T) O
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龍 牙 杏 較 南 北 杏 大 近 一 倍 ， 味 道 亦 較 香 濃 ， 價 錢 亦 較 南 北 杏 貴 1 倍 ， 約 $15 兩 。 |
發表於 2008-1-25 10:33 PM
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