香茅雞翼
' g, A( Q) f( m5 F/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, F" A7 r# }6 i4 B( a( ]1 t( @
香茅 (3條)
6 S& W- Z N+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 (一茶匙)
: O+ H% n+ q" ?tvboxnow.com鹽 (一茶匙)
2 R) a. s9 K" T生抽 (一湯匙)
% q; ]7 T# a) Z$ s% F公仔箱論壇酒 (一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U6 a6 q r- a+ m0 `4 P* F3 n7 J) s
胡椒粉 (適量)
B: T4 \( y/ a% ~# W, T4 rtvboxnow.com雞中翼 (12只, 足三人份量)
8 j' \9 N P+ |) o4 I6 g
) p9 F( n5 k: m- i3 x% ]( r& l; ]步驟:
5 J+ X9 d2 I1 Y4 }+ ztvboxnow.com1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香
( n e5 ~5 _ } p- U& n- |公仔箱論壇2 . 再洗淨雞翼
' J2 x: O0 Y) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 .
- k- m4 M6 d" Ctvb now,tvbnow,bttvb將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時公仔箱論壇$ z8 t" ^6 o0 K- g$ |
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色
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- l* ~9 \" W5 m6 T, k蒜頭雞翼
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蒜頭 (2個). `1 S, X* |- Y( g
糖 (一茶匙)
0 f3 |# S: \- K3 w6 V. ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 (一茶匙)
, c9 ^' x" A& O+ R) M- o) E公仔箱論壇生抽 (一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V5 q3 Y9 S/ H
酒 (一湯匙)
! a( C# ]9 n+ }- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 (適量)
( o$ M$ b5 O" Vtvboxnow.com雞中翼 (12只, 足三人份量)tvb now,tvbnow,bttvb$ p6 W# ?, k& Y* E8 L$ r( t
tvboxnow.com2 R. A: e% H/ l+ R( J+ {
步驟:3 P$ n( I- g; A. R" s* T. H
1 .洗淨雞翼
. w1 `- h/ |. @+ R: _' p公仔箱論壇2
3 D& I5 r; \" [0 N* J# W: K3 A.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時2 m9 X d: p8 ^* @: h% M6 t7 b
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,
5 ~# G8 P# f8 d/ V直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
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; _$ v) F- W- H; Dtvboxnow.com豉油雞tvboxnow.com7 r# T: W4 b/ d' ]- N* }
3 P9 W( A: D: \7 p) q1 }2 R+ y: g
鹵水汁 (5茶匙)) Q6 {* A+ H0 W& q: K) A; G" \
糖 (一茶匙)$ a6 T3 c5 {; F0 y/ O1 W! ^9 f5 K9 _
鹽 (一茶匙)
, G6 Z/ _5 _9 B' e) S I: htvboxnow.com生抽 (一湯匙)tvboxnow.com1 k7 j I3 U' A% X! A3 a
胡椒粉 (適量)
7 K8 |) x1 B+ x! K* Z# q; @1 I公仔箱論壇雞中翼 (12只, 足三人份量)
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6 U" _: u9 P* U Htvboxnow.com步驟:
: X( Y/ }# ~4 b5 r1 X. T公仔箱論壇1 .洗淨雞翼
, [9 {5 J2 b% T# g* @- S2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時
( D# z7 l0 V$ e) T8 B4 D% o3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色
) @1 z& o m- f# T' T公仔箱論壇7 T! R* E9 {. C( ^
可樂雞翼
& v$ f9 ~- w, Q q' z公仔箱論壇" p5 X8 e5 ]* ~' M6 G4 z* D
材料：tvboxnow.com) c l: J$ {) d+ u3 y' m
雞中翼12隻 蒜頭2粒
1 S+ f: U8 ] o( U- E2 X! g+ V- U3 h燒酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 @( i. E, V8 T: _
' n. k" h0 E4 q/ B3 h
醃料：
5 }2 p2 _2 N5 P' Q2 _4 }" G6 h0 r可樂2罐 生抽3/4杯
* B- k0 C' w3 u& _" Ytvb now,tvbnow,bttvb冰糖2兩 八角 數粒
3 C7 t3 j0 u" E+ v6 ?9 k% p8 Qtvboxnow.com薑 數片
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' S0 `1 S) z6 n: T) E3 ^( Ftvboxnow.com調味料：
& T* I: J/ y/ P0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙
; O/ O6 ]: ^* v$ r! I% O& G9 gtvb now,tvbnow,bttvb生抽1/8茶匙 水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) }, m I# C+ F: O# j- {
' L5 T, O+ X3 L2 b0 q; J3 e公仔箱論壇做法：
) q5 ]5 u" H1 I i' f+ x公仔箱論壇1.tvboxnow.com3 w' g0 o, e1 H9 W8 j9 t/ I
雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。tvboxnow.com; }3 [% E) N7 z6 G7 w- O9 S! R% V8 y
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
: Y" K3 j' ?/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.
9 @5 d) \1 r) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T; ` P- @& g7 ^" S
2 B6 [/ T" X9 h6 D8 m* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐乳雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A k$ _) {$ M' i9 {9 P& @
1 Z4 F3 \, n% \0 T4 Xtvboxnow.com材料：tvboxnow.com" } {; @. F" O; w9 K2 {
雞中翼2磅/ u5 Y: H- _/ P8 q' X8 r q6 P
蒜茸2湯匙
- B# f8 J6 S6 g9 L公仔箱論壇燒酒 少許
4 ^& o6 ~; W% \! H& Y公仔箱論壇乾蔥茸2湯匙tvboxnow.com9 {* b% N# |; d* d
辣椒油1/2茶匙
- P: C) C$ Z; `, v4 C- l& o( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 k" x& T% P; X# t; Qtvb now,tvbnow,bttvb汁料：公仔箱論壇1 S% C, p: W# V5 E( L
腐乳 (搗爛) 3湯匙公仔箱論壇1 |8 a+ Q' Y0 C3 H7 @ S* `# H
水3/4杯
- D3 |' z5 M+ K2 v( o! [* } ?tvboxnow.com糖1湯匙公仔箱論壇8 W l8 b$ \. q; ~9 d
tvboxnow.com8 G1 E6 b" c- {; U( |
做法：
/ g/ Q* S, O( U. T* U. X3 | Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。: H& p1 G2 r* \, y0 q! L
2.
3 P7 d; M4 u, f2 T/ D燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，
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`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
9 G. o/ { w6 p! Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# x2 {9 p% P! }( l$ O3 k( y
瑞士雞翼
% L- @% k' n0 Q9 z: P' [/ j3 I" |. s8 C6 z, S% |
材料：
]" M* b4 L3 e. H: u/ dtvboxnow.com q: h, V, J; u5 s q. X1 a
雞中翼 １２兩tvb now,tvbnow,bttvb6 O! d2 A4 W3 U, } @% \
紹酒 １湯匙
2 ?6 D" I, Y; F# M. R1 A. n, K薑 ２片' E) l3 |( T9 F% k- t
胡椒粉 少許公仔箱論壇3 r5 O& N; [% y: t; T
蔥段 １條tvb now,tvbnow,bttvb- ]% j% b% v5 N+ N7 B8 o7 i$ M
水 ３/８杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V! b/ c/ |+ x
八角 １粒
/ a' B. @+ G! d& h% D7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豉油 ４湯匙
$ B4 w; h7 d0 J p; L6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb* R& Q0 j. c, ^3 n0 n
老抽 １湯匙公仔箱論壇- h( L# [4 }- P2 [' W
片糖 １/２片
) M: g9 K# g( ^( ^# G3 w) D公仔箱論壇o急汁 １ １/２湯匙
0 N4 S- w4 ^; Q3 ntvb now,tvbnow,bttvb
^, _. O) L* U6 e( @tvboxnow.com做法：
, c; ^$ a# l# k4 a5 V3 y6 Q m: m- S: ptvb now,tvbnow,bttvb雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥
6 M+ d4 Z8 R3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、
' h' z) b( l/ O$ F6 p/ atvb now,tvbnow,bttvb上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ \3 m: A6 O" c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g$ z* @5 T0 J
蝦醬雞翼
* y) P) G. @+ `8 g6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q; i. S! i" X( ~/ G+ F
蝦醬 (4茶匙 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n& M; b: \; ]
糖 (一茶匙)
0 [# q8 S- i; `7 b; l7 X2 ~ Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 (一茶匙)
6 v' ?4 i2 ]5 M, T! u1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 (一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb( ?* K: n# p4 F2 }2 W
酒 (一湯匙)# U, }2 h( l$ M1 P9 e# y
胡椒粉 (適量)
+ u0 {( A4 |6 g8 }9 z' Ftvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 (12只, 足三人份量)% b' l' m# F0 Q
tvb now,tvbnow,bttvb( q0 N m" V4 ?0 }2 V
步驟:tvb now,tvbnow,bttvb$ _ @; k; [- F1 B& M: n
1 .洗淨雞翼公仔箱論壇4 |: ?- X4 k6 w. T8 h3 I% V, j O
2
: A5 T1 _& x" s( R9 Z% k; ^; Otvboxnow.com.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
/ \. V% w8 `& K7 m) B1 S4 i' Ttvboxnow.com3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色
0 C- c' I$ n+ H) S6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& c, z& [$ o3 d/ o# ~+ Q泰國甜酸雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H/ A9 r/ T2 s- T, T
" H& I- l" G. y
材 料
/ a% L" M$ K& A$ M1 E2 e) c- j公仔箱論壇雞 翼1磅
( l* y9 _& t; Y+ N1 Itvb now,tvbnow,bttvb泰 國 甜 酸 醬3湯 匙
7 n6 F: [/ F% R) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2湯 匙1 a4 t3 R, b' o. U* U M' u
& k/ E/ A6 m) I' n* \醃 料
( y6 V. p! _! ?8 t9 F公仔箱論壇生 抽1湯 匙6 K5 n' j. A% U
生 粉1湯 匙# G4 R/ U# W: O7 V9 z9 z8 m& M
胡 椒 粉 少 許公仔箱論壇( O/ H2 z7 Z: B0 Q6 s1 n/ D
酒1茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b) c" i& a: Y) y# E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k/ H- a1 } D+ K9 x- z
做法
8 ~0 g8 S" c8 C" `( C+ H9 S雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。公仔箱論壇, e. p/ C1 a- r: @5 e8 J [
甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。& _2 ^, G+ m8 h9 {( @
平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛
8 i; E6 {% ~# ztvb now,tvbnow,bttvb起 隔 去 油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _7 s( m1 x: ^2 D
tvb now,tvbnow,bttvb, c M7 W }1 W* A [$ s
平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬
: ?7 f- g' \8 @3 k* v略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。
: u! c6 X. u9 l V. f9 o- Wtvboxnow.com公仔箱論壇4 ` K: Z) B5 k* W1 |7 w2 ^' I2 X
密汁沙薑雞翼
9 B C" E6 x; B! Utvb now,tvbnow,bttvb, d7 |2 s8 ]4 G* Y8 v4 E
材料：
4 P" x3 _! W4 ]8 w( x6 `2 b& o; otvb now,tvbnow,bttvb雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）公仔箱論壇) c* l, c/ j ?& X1 s
tvboxnow.com/ m: z2 K! O! X. T) n* L4 x+ E. b
醃料：
9 U/ ]2 S$ p; T: i. A公仔箱論壇沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
. [ j1 `/ n5 {, S5 L9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A9 \% F+ f! F3 T8 l9 ]
做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 r! P2 T) {& Z7 x# C
洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十公仔箱論壇3 z( ~6 g$ r2 O% C
五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，tvb now,tvbnow,bttvb1 c5 Y# a' {7 j2 [. N5 o
焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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