材料
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) x1 S# t; i; P, D( Q) h$ R* n8 Jtvboxnow.com無糖豆漿………500毫升 1 H. A2 _, O# y
4 N! T1 ~$ s0 {1 U, @滑豆腐…………500克
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魚膠片…………4-5片 8 B0 u: O* Y( S' d9 T# Y
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甜忌廉…………150克
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Mascarpone芝士…100克 6 }/ r, O3 G8 v8 |# G! o
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朱古力蛋糕……1/2磅
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草莓及薄荷葉…各少許（裝飾用）
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9 e r {! V; m% X4 v步驟 tvb now,tvbnow,bttvb7 M; X, Z/ y, d$ k
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(1)魚膠片加水煮溶待涼備用 tvboxnow.com% ^$ O4 x& \7 w' a
s0 i; S( y, \(2)用攪拌機把無糖豆漿及滑豆腐打勻 公仔箱論壇4 }' g; Y: q- U; G
1 P: j! v$ G# d; K(3)倒入容器，加入甜忌廉拌勻
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(4)加入魚膠溶液繼續攪拌 _: [5 k' T9 M% f3 v! h
0 C9 ]; B6 N1 j7 M(5)以隔篩隔除泡沫，靜止10分鐘後放入冰箱1小時
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(6)朱古力蛋糕切薄片置於方形豆腐模上，薄塗一層mascarpone芝士 $ w {: Q: v% ~1 U% u
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(7)從冰箱取出半凝固狀的豆漿倒在上面 tvb now,tvbnow,bttvb3 o* c. M0 o3 y; q& u
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(8)放入冰箱3小時後以小刀 |
發表於 2008-1-28 09:08 AM
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