材料tvboxnow.com- A' \% o0 i, N3 w0 d
鮮雞 半隻（約400克）tvboxnow.com/ i8 U! W) {7 \! {( z& q
油 1湯匙* v2 Z3 |# D2 D
豉油汁
3 A3 s M& I4 [tvb now,tvbnow,bttvb 薑（拍扁） 10克
# ~3 Q5 [# z- E. t% y2 ]4 | 生抽 1/2杯
4 F' M4 m6 i8 a8 [3 Ptvboxnow.com 老抽 1/4杯6 C4 }8 _ R, T3 w9 x
冰糖（碎粒） 100克
- j) o! |5 @. D( |0 z( p2 D公仔箱論壇 玫瑰露 2茶匙
8 M! h9 r1 {1 m3 P3 mtvb now,tvbnow,bttvb 清水 3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P3 L; r, T; u$ F* u
2 y. s8 t5 s) ?, K7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvboxnow.com% \9 |- y3 q- ~, F4 T1 ]0 Z; C. ?
1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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; V+ D( k0 ]8 K2 B/ vtvb now,tvbnow,bttvb 2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。( ]( ?: n) t) a& ]9 W
0 S" _# q8 ~$ s# Htvboxnow.com 3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。tvboxnow.com) g6 H, X1 K* I7 ^% b
, q! I) Z4 b: p5 W. L2 ]) L 4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。tvb now,tvbnow,bttvb& ^$ P* ^: e# V1 q' k( t- l
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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