 5 M9 I) A2 @0 |, `- e$ X
8 A. P, Q% z% B! @tvboxnow.com
* r# t- z0 Q+ i公仔箱論壇材 料7 g" \7 s& t% g$ f5 O! Y: a
蛋 白 2 隻 、 斑 球 8 件 、上 湯 1/2 碗 、 蜜 糖 豆 少 許 （ 煮 熟 伴 碟 ） 、 豆 粉 / 糖 / 鹽 / 雞 粉 各 少 許tvboxnow.com2 |. e7 }7 a0 k1 _: I
6 N: h/ \: \7 V0 X* {tvboxnow.com湯 汁 ： 上 湯 5 湯 匙 、 豆 粉 少 許2 p3 g* T9 r. t; F) M. y4 N
. o5 C9 M% c* {8 w; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
3 y& w8 b5 B( [8 z( I6 n1. 蛋 白 及 湯 混 合 ， 包 上 保 鮮 紙 隔 水 大 火 蒸 10 分 鐘 。 斑 球 加 豆 粉 、 糖 、 鹽 及 雞 粉 調 味 後 ， 用 大 火 蒸 5 分 鐘 上 碟 。tvboxnow.com6 R! o( c" M+ k& e, B' Y- d1 s! P- X
3 L* F. ?) Y$ b: Y
2. 煮 熱 湯 汁 材 料 後 淋 上 碟 便 成 。公仔箱論壇" L4 g& s" ^ `' K6 }2 i- _# _
貼 士
: W, w# y" R% L3 c: s* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因 為 蛋 白 不 能 受 太 大 火 力 ， 故 蒸 蛋 加 保 鮮 紙 可 令 蛋 白 不 必 直 接 接 觸 熱 力 。
6 U+ u+ Q5 g! e* l
+ s7 g# N) ?. y6 G4 i8 B9 G公仔箱論壇蒸 蛋 最 重 要 是 蛋 和 湯 的 比 例 要 正 確 ， 湯 多 難 凝 固 ， 湯 少 蛋 又 會 實 崩 崩 。 蛋 跟 湯 的 比 例 最 好 是 1:1.5 ， 這 樣 蒸 出 來 的 蛋 最 滑 。
, `2 K( Z4 t& c8 i, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-31 10:56 AM
| 
