習慣靠洋芋片、巧克力棒、魷魚絲等零食舒壓的朋友們，其實你有更健康的選擇，研究指出，多吃堅果類（nuts）如胡桃、杏仁、花生、昆士蘭堅果、夏威夷堅果等，能有效降低膽固醇，保持血液流通、保護心血管系統健康。
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據美國醫學雜誌《內科醫學文獻》指出，每天平均吃67公克的堅果，整體膽固醇可降低5%，壞膽固醇可降低7%，而且壞膽固醇與好膽固醇的比例，會朝向良性方向發展。
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# f% `. V0 V) h7 `' H. ?6個營養物質 助降膽固醇
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: p! q9 H, i3 e, c美國梅約醫學中心（mayoclinic）也指出，堅果能保護動脈內壁的健康，其中包含了6個相當有價值的營養元素，適量攝取能有效預防心血管疾病，保持血液流通、保護心臟健康。
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1. 不飽含脂肪：堅果中的單元不飽和脂肪和多元不飽和脂肪，能幫助降低血液中壞的膽固醇。tvb now,tvbnow,bttvb2 R" m+ l2 B% E2 K
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2. Omega-3脂肪酸：許多堅果中和深海魚類一般擁有Omega-3脂肪酸，對維持心臟運作有幫助。' }# f8 @ ~5 }: G8 @. z/ q
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/ U9 U! e$ J/ b/ G* H公仔箱論壇3. 纖維：堅果中的纖維有助於預防糖尿病、降低膽固醇，且也有助於增加飽足感，讓你吃進較少的食物。7 L% ?7 v: k' b1 i, p3 @& j
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3 w, Q# _$ v b) i6 Q7 \$ ktvb now,tvbnow,bttvb4. 維生素E：維生素E可以阻止動脈中斑塊成形，也是非常好的抗氧化、抗衰老營養素。tvb now,tvbnow,bttvb# s0 F7 l8 ~, A
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5. 植物固醇（Plant Sterols ）：許多研究顯示食用植物固醇可以降低膽固醇，從大豆油、植物油等也可發現植物固醇的蹤跡。公仔箱論壇9 t2 o! O2 e2 F0 i' h4 g2 Q9 F# B
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. c8 v5 F0 u3 O( `tvboxnow.com6. L-精氨酸：L-精氨酸可促進血液流通，增強免疫功能。
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發表於 2013-7-15 07:01 AM
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