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! A" Y) R2 j Itvboxnow.com奶皇餡tvboxnow.com& n* a0 P8 W/ a4 G* {6 m9 @
, x' e) |8 ^( l, C* e9 qtvboxnow.com材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J0 @8 i: h' ]0 e% l" P
椰漿 100g
5 N# z: f( z1 I+ jtvboxnow.com無鹽牛油 15 g tvboxnow.com! e* T" x1 x8 P; T* V* e
公仔箱論壇" y" ?* I3 y9 D8 e
材料B：
: j1 [) g& I% O0 y9 Ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d0 v, c8 s) h) v/ b* G& ~1 D
吉士粉 12g 9 m! \2 p: E# q( J8 Q v; {0 j
糖 20g
9 Q2 W9 A0 _1 M* C. n公仔箱論壇蛋液 15g
- h, R. T. u2 }1 V7 t8 _; e( I- }) A- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿 15g公仔箱論壇" ~! Q# y" P* P6 u1 a& k R
鹹蛋黃 2個
9 I- Y5 E6 n4 ?! E) ktvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 J) m/ a- k5 D1 e# L; D1 K
1, 先將材料A放煲中煮滾。
. i" }2 v' n- [3 M" n$ V5 N' _公仔箱論壇2, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。tvb now,tvbnow,bttvb3 u2 b; N1 E% M1 ~0 g, X5 r- }, C: q
3, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。公仔箱論壇" a- Q& {/ P. R$ o2 j5 M; e. N8 M
4, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。tvboxnow.com" h, ~: [1 i( }. y! y
5, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。
6 n" }4 F' J7 T+ Mtvb now,tvbnow,bttvb6, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 o2 W- n$ t/ u) @+ ^' A8 v
. M1 N! Q& v9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m5 d5 l1 f. y. R
餅皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n* `9 E8 o1 f. z) Y& Q, P5 y
材料：
9 l' I7 N* H8 B0 }$ E2 \! O牛油 38克
7 N1 Z- g K o0 c1 s$ S糖霜 22克
: P5 {, H* F; S8 \, ptvb now,tvbnow,bttvb蛋液 9克tvboxnow.com8 Y5 ? [5 N, ^) O: {# K9 c/ E5 z8 m
低筋麵粉 54克tvb now,tvbnow,bttvb$ o% P1 F0 C( U- p* H; G
奶粉 8克
. g3 W9 m9 y5 G9 t* |% C- B1 t公仔箱論壇吉士粉 6克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p( b, n& P! J0 u: J3 j
公仔箱論壇3 O! |( f. G5 \0 R5 Q% l0 C
( ~$ @ v3 h _2 Stvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 R" v* G6 a+ ]# H( p$ H: Wtvboxnow.com1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。
/ }9 V- k) J4 R( r% ^7 }- g公仔箱論壇2, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。tvboxnow.com% D1 {' O1 N7 I1 s
3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。
4 S7 ~9 E! d/ I; ~掃面蛋漿
. D `0 T6 w3 H7 U$ vtvb now,tvbnow,bttvb材料：" a$ B1 V3 F! D9 I! \+ i6 t
蛋 1個tvboxnow.com6 q' O9 M9 H/ j& m( B
tvb now,tvbnow,bttvb" @. P @' Z9 e$ T+ z# H
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [( X+ ^/ r8 q, f' E! E8 i
1, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。
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掃面糖水
/ H+ o- u1 t& A# R6 e材料：! ?& Q9 x$ w: t: K8 S
糖 10g
2 q* p" P* C) `tvboxnow.com水10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m$ B& `& s7 y) U! Q+ R
做法：
, P5 _" V P ^! L" M* |1, 將糖及水1煮滾，待涼備用
" f5 N! c+ `% \+ m! K組合：tvboxnow.com% w) h* L4 Q( y7 l
1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。
8 K6 y, b0 a5 K$ ^! ^" Ntvb now,tvbnow,bttvb2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。
# s0 f8 L7 f; v/ Y7 e* h( \3, 將月餅放入冰箱雪10分鐘，
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5 O6 D; F9 g# `' Y* z* b公仔箱論壇4, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。
; t0 e- i( w) l公仔箱論壇5, 出爐後立刻掃上糖水即成。
' l2 K/ o. |: z. O# c! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2013-7-17 02:55 PM
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