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原料： 鸡腿肉半斤,蒜、红椒丝、丝、干辣椒tvboxnow.com8 b. Z6 o' W' k$ E: e5 p
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特： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。tvboxnow.com r# m3 M/ a7 I* |
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制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D8 U4 O! W: y% j7 n3 \7 e2 S3 G
+ _6 U }7 S, l- Z 1、鸡腿肉去骨，斩成，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分。公仔箱論壇) Z' L$ N5 b: k
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2、起油锅至油状态，先把整蒜瓣炸成金色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金色，断生即可。
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& Q! D3 H0 L7 p 3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、丝缀。 |
發表於 2008-2-4 08:57 PM
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