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原料：公仔箱論壇& r" L' S7 y" D" `0 U
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大排骨（500克）、大蒜、鸡蛋白（2只）、咖喱粉、芥末、胡椒粉、酒、白糖、酱油、辣酱油、盐、芝麻酱、番茄酱、醋、菱粉、麻油。
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制作过程：公仔箱論壇/ t N0 O$ B X
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1、将排骨切成20多方。tvb now,tvbnow,bttvb& \$ Y' H$ J! z6 D4 l
D* v( k( ?6 D公仔箱論壇 2、将菱粉、酒、盐、蛋白各少许调和在一只小碗里；再将芝麻酱、番茄酱、辣酱油、咖喱粉、芥末、糖、酒、盐、胡椒粉、麻油、酱油、醋调和在另一只碗里。! l- q0 Q7 y9 h* E/ L4 H
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3、开火热油（500克）锅，将排骨放入菱粉、蛋白糊里抓一抓，再放入油锅熟，然后将排骨取出，滤去油，盛在盘中。锅里的油也同时倒出。
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8 `! t. L- h# T/ F- C4 D1 l 4、将大蒜拍碎，下原热锅炒香，倒入调和盛有芝麻酱、番茄酱等调料的小碗里，一起浇在排骨上即好。色金，味香甜酸辣俱全。
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色金，味香甜酸辣俱全。 |
發表於 2008-2-4 09:02 PM
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