材料：
; K* _- |+ U2 p馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜tvb now,tvbnow,bttvb* b S7 k0 ^0 T$ [0 v
: d Z9 l+ |/ y醃料材料：
5 G% R; ?$ `3 D; j/ b* @: ~. ttvboxnow.com白醋2大匙、白糖2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \) V, K |: W# r3 t
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醬汁材料：公仔箱論壇! M+ u; u9 o' B3 `' j
白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量公仔箱論壇4 z2 [& q E3 Q2 y6 E+ d
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作法：$ S! @: Z3 ?. g0 x$ D
1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。
8 y4 q+ g/ X! n& X& v& E6 i8 `公仔箱論壇2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。
6 M3 O r+ I, T1 \3 ]+ j# e1 wtvboxnow.com3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。
: E8 H( \* Z% j0 ~: vtvboxnow.com4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。tvboxnow.com; Z; ~) q* [8 o5 R
*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。' V1 O! s1 {* q
5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。
Q' S6 Y- n& m# t e" v- R0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R% u u: \$ D9 e5 v8 V9 O8 |2 o
) @0 c+ v7 A* V% l9 Q2 Ltvb now,tvbnow,bttvb | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E# O8 l+ T* d# a5 X m
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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