夏天找清涼，不禁會想到清涼的綠豆湯，不過綠豆除了拿來煮甜湯、加在冰品中，也可以成為正餐粥品，綠豆湯有消暑益氣、潤喉止渴的功效，不過綠豆偏涼性，寒涼體質不宜多吃，搭配上性溫味甘的紅棗可以中和性質，還有幫助改善失眠的作用，為夏天消暑佳餚。tvb now,tvbnow,bttvb* B5 f! T6 Q! l6 ]0 v
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綠豆粥減少綠豆寒性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A" j! y8 g6 }, P2 [
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1 ^, h: @/ F. {8 \雖然較常看到冰綠豆湯，但是本身就較寒涼的性質再冰鎮過，不少人的腸胃都會受不了，要避免綠豆過於寒涼的問題，可以選擇將綠豆煮成粥，能減少寒性，同時還是能幫助體內清熱解暑。公仔箱論壇, G8 [3 j3 G4 y7 w1 h
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紅棗溫補氣血 加百合助安神tvboxnow.com' Z' A( Z+ {# }, v8 R3 S9 a
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5 P5 V+ b1 N) Y" K$ t* y紅棗含有蛋白質、多種氨基酸、胡蘿蔔素、維生素、鐵、鈣、磷物質，是普遍的補血、改善紅潤氣色的食材，有骨質疏鬆或是貧血現象時，攝取適量的紅棗能夠有效改善。: ]7 U, X$ d, T/ U* ^) X* O6 L
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除了以紅棗與綠豆作為主食材，也可以依個人需求加入適量百合，百合有清心安神的效果，對於夏季有失眠、煩熱困擾，或是在更年期有心悸、潮熱症狀的婦女來說有改善睡眠困擾的功效。公仔箱論壇$ x8 M. }6 \# \" K: L, E% D: }! I3 C6 C
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紅棗綠豆粥- f! T8 } }( u% W, ?( v; @/ A
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材料：綠豆100克、紅棗15枚、紅糖適量。" W; b7 A, {, O- {: R
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6 @1 v6 ]3 h; }; c做法：將綠豆、紅棗洗淨後放入鍋內，加入適量水，煮到綠豆與紅棗軟熟即可。
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食用功效：有健脾護肝、清熱解暑的功效，適用於中暑、疲勞、貧血綜合症、壞血病、慢性肝炎、消化性潰瘍、營養不良性水腫等病症。 |
發表於 2013-7-24 12:40 AM
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