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% s, J# l& Y: E3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。 公仔箱論壇+ o0 K5 }) d+ M' k% ]
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配料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e; Q! e' ]0 E3 K& |: q! t6 J
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調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb' @0 r9 }& |; _2 Z8 [4 F
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1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。
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2 t6 G) K: x7 K8 _' u4 wtvboxnow.com 2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q* S6 @) Y: m3 N6 D1 m% b
- j6 V3 k5 ?4 `# Q6 S1 g 3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。 tvboxnow.com( M0 D7 }1 j7 k
. V! j* K0 s0 I! ? 4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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