材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb5 e5 ^% v) I) Z( H& S
12 兩片糖
; n" i) d( c9 j$ j/ f0 y9 E0 Q% otvboxnow.com7/2 杯水公仔箱論壇+ m3 Z5 ^$ ]" r1 Q2 D8 _' s0 ?
1 斤糯米粉
1 w: s$ F2 G2 t9 B3 p2 p( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 兩粘米粉# x7 \+ N( h: G0 v! v7 u" v
紅棗及杏仁適量% G" g& g! K8 `* k
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做 法 : : [6 C1 n9 T5 u* l% ?% v
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
# v: e' [2 q! K8 v; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
* G( z8 w1 ~8 b$ D) E7 W(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
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% C0 @% `7 `( B4 t公仔箱論壇備 註 :
/ I8 r- a& s# v& a(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。% G) M+ d) x2 k/ b" S
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
