蛋白餅
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' O D" J7 Z, i) wtvboxnow.com材料
: M0 s# g& J7 [9 J- y$ h& _tvb now,tvbnow,bttvbA. 蛋白 140g
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糖粉 225g
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檸檬汁 15g
7 F2 K3 E) w0 n; e7 l8 n2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 開心果碎tvboxnow.com* L V. o7 Z; c9 t
適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)
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作法：
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- x" U4 @/ Y6 a3 m7 atvb now,tvbnow,bttvb1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡公仔箱論壇+ z0 A! A3 x/ |8 D$ |
2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎tvboxnow.com. ^* [4 ~ D2 o
3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘
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PS# v* J- D! p% {+ S0 Z* B
1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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