不少人心中一定都有過「減肥就是不能吃」這樣的想法，以為只要靠不吃東西，就可以減肥成功，事實上這樣的想法可是大錯特錯，身體就像一台車子，需要加油才可以前進，如果不給足夠能量，身體只會越來越糟糕。美食跟好身材想兼顧，就要懂得挑對適合自己體質的食物。
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* Y0 v. V) L$ d& H5 @7 _公仔箱論壇檢視自身體質類型，避開地雷食物。* m) z$ O. Q2 f$ Z+ C& Y* m
每個人的體質都會因為後天攝取的食物、生活環境、作息等而受到影響，如果常吃到易上火食物，就會讓身體肝火旺盛；如果嗜吃冰品甜食，就會有脾虛而顯現水腫身材的可能。tvb now,tvbnow,bttvb$ G8 p! H: z- W- }+ v. G$ z6 I7 J
天王天后級明星的養生老師邱錦伶指出，現代人許多文明病包括失眠、易疲倦、水腫、脹氣、便秘等，其實都可以透過改善體質來解決，例如不少女性會有手腳冰冷、經痛、過敏的困擾，這就是寒性體質的特徵，飲食上應避免較涼的瓜類蔬菜、生冷的料理；如果有嘴破、肌膚暗沉、易暴躁的傾向，就屬於肝火旺盛的體質，應少吃堅果類、辛香料以及咖啡因食品。
& x8 b5 k4 I0 j! L依從「對症下藥」的概念，瘦身也可以吃得很開心，減肥不光只能吃燙青菜加水煮肉片，藉由一些簡單的小訣竅，也可以變出許多美味又不會讓身體增加負擔的佳餚。
& E$ \ F6 v+ p; ^7 u& T6 J示範料理：桂花醬燒雞腿肉tvboxnow.com8 f0 ~' ~7 `# g* J9 c& Y d
材料：桂花1小蝶、去骨雞腿1支、薑片少許。
7 K- e# P4 A& M% t; r# d調味料：薑汁醬油、蠔油、黃酒。
5 p: ?, a' K7 f" C; J+ Q7 H) s" k ~公仔箱論壇做法：$ g3 O+ j3 G6 W
1.去骨雞腿排拍扁，切小塊，用薑汁醬油先醃，約2～3小時。) C. f' ^8 T4 ]2 h. |1 I& b5 K
2.桂花先用熱開水燙過一次。沖點熱開水，將桂花的香味燜出來。用燜桂花的水調蠔油，再加點黃酒，調製桂花醬。
& u7 }. [0 X- P. T' i% e1 L$ r. U3.燒熱平底鍋，爆香薑片，放入雞塊拌炒，炒至雞腿塊半熟，加點水蓋上鍋蓋燜一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K) S: e5 ~/ F. F% \" j* O
4.再放入調好的桂花蠔油醬，入鍋燒煮，煮至湯汁收乾即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb8 R4 f# q4 j/ l8 u
邱老師小提醒：有三高問題的人，請把雞皮去掉再料理。% J9 F: w0 v$ L) O) }7 H3 j. s
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桂花醬燒雞腿肉，口味不過重、+ Z3 z U5 V, s
薑可改善寒性體質，瘦身也可以吃 |
發表於 2013-8-18 01:15 AM
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